Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов
4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com
Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».
За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.
«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.
В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.
Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.
В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.
Популярное сегодня
- Тушение пожара в ГО Алушта продолжается
- Подростки на мототранспорте устроили два ДТП на выходных в Севастополе
- В Ялте на ходу загорелся троллейбус
- С 1 июля региональное ОСФР будет учитывать севастопольцам «украинский» стаж
- Как в Севастополе в июле будут выплачивать пенсии и детские пособия
- Покурившему вейп орангутану Дане стала плохо
- В Севастополе на пожаре погиб человек
- В Севастополе в июне 2025-го появились на свет 279 детей
- В Симферополе «Москвич» сбил выскочившую на дорогу 6-летнюю девочку
- Владимир Путин провел телефонный разговор с президентом Франции Эммануэлем Макроном
Комментарии
Страницы
Добавить комментарий