Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов

4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com

Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».

За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.

«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.

В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.

Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.

В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Комментарии

Аватар пользователя Маркетинг чистой воды
Маркетинг чисто...
Никто не хочет покупать дороже,значит надо придумать миф о большей пользе экзотических фруктов-овощей.
06/04/2024 - 23:23

Страницы

Добавить комментарий

Крымская пещера "с мамонтами" может стать туристическим объектом

Правительство Крыма намерено оборудовать для посещения туристами пещеру, обнаруженную при строительстве федеральной трассы "Таврида", сообщает "Интерфакс" со ссылкой на вице-премьера республики Юрия Гоцанюка.

"В перспективе мы планируем сделать пещеру туристическим объектом. Уверяю, он не будет мешать строительству трассы. Проектировщики разрабатывают правильное техническое решение, возможно, это будет плита, чтобы не было завала", - приводятся слова вице-премьера в пресс-релизе, который распространила в четверг пресс-служба Крымского федерального университета (КФУ).

Научные сотрудники университета исследуют пещеру протяженностью более 1 км в составе комиссии, созданной по поручению главы Крыма Сергея Аксенова. Председатель Союза спелеологов России, старший преподаватель географического факультета КФУ Геннадий Самохин сообщил, что исследователи проделают альтернативный вход в пещеру в стороне от строительства трассы "Таврида", чтобы не мешать дорожным работам.

О находке крупнейшей в предгорном Крыму пещеры на маршруте федеральной трассы "Таврида" возле поселка Зуя в Белогорском районе Крыма стало известно 11 июля. Строители приостановили работу на участке трассы, где была обнаружена пещера.

В подземном лабиринте обнаружено крупнейшее в Крыму скопление костей древних животных, живших до наступления ледникового периода - 400-800 тысяч лет назад. Палеонтологи идентифицировали кости древних слонов, верблюдов, медведей, лошадей, носорогов, грызунов, земноводных, птиц. Изучение находок позволит ученым лучше понять, каким был климат и животный мир юга Евразии до ледникового периода.

Четырехполосная магистраль "Таврида" пройдет от Крымского моста в Керчи до Севастополя, длина шоссе составит 250,7 км, общая стоимость объекта - 149,3 млрд рублей. Рабочее движение на первой очереди дороги - по двум полосам от Керчи до Симферополя - откроется в декабре нынешнего года, вся трасса должна быть сдана в декабре 2020 года.