Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов

4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com

Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».

За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.

«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.

В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.

Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.

В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Страницы

Добавить комментарий

Скажите "сыр": в Севастополе пройдет тематический бранч для всей семьи

Бранч пройдет в сопровождении живой музыки, а на сырном базаре можно будет купить любимый молочный продукт с собой

Панорамный ресторан AQUA food club приглашает поклонников сыров разных сортов, консистенций и характеров на семейный бранч 22 июля. Специальное меню и мастер-классы будут представлены в формате тематических станций. Традиция воскресных бранчей, когда у всей семьи есть возможность собраться вместе, становится трендом для Севастополя.

Организаторы мероприятия подготовили особую программу. На эксклюзивном мастер-классе гости смогут узнать секреты приготовления знаменитого фондю и насладиться неповторимым и аппетитным ароматом горячего, плавящегося на огне, сыра.

Шеф-повар ресторана презентует сыр собственного приготовления, а винный и сырный сомелье расскажут о всех тонкостях сочетания между собой этих двух продуктов и подборе гармоничной пары "вино и сыр". О правилах создания сырной тарелки и сырном этикете гости узнают на отдельном мастер-классе.

Помимо безлимита игристого, в меню бранча для всей семьи такие сырные деликатесы, как: рикотта с медом и орехами, сувлаки из сыра халуми с овощами на углях, саганаки с сыром фета, пирог с сыром камамбер, пирог средиземноморский со шпинатом и сыром, сырный фондю с гриссини и спаржей.

Бранч пройдет в сопровождении живой музыки, а на сырном базаре можно будет купить любимый молочный продукт с собой. Ресторан AQUA food club ждет сырных гурманов всей семьёй в воскресенье 22 июля с 19:00 до 22:00.

Входной билет: 1100 рублей.

Улица Парковая, 11.

Тел +7(978)9 400 500