Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов

4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com

Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».

За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.

«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.

В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.

Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.

В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Страницы

Добавить комментарий

В Крыму четыре часа тушили пожар на 10 гектарах, угрожавший жилым домам [фото]

До приезда спасателей местные жители пытались потушить огонь собственными силами, но площадь пожара увеличивалась

В Сакском районе огнеборцы Федеральной противопожарной службы ликвидировали возгорание сухой растительности, которое представляло угрозу распространения на большую площадь, включая жилые дома.

Об этом "Объективу" сообщили в пресс-службе крымского главка МЧС.

Так, 21 июня в 11.50 в службу спасения поступило сообщение о загорании на открытой территории в поселке Червоное Сакского района. К ликвидации пожара приступили сотрудники Евпаторийского лесничества и предприятий Ореховского сельского поселения, но площадь пожара быстро увеличивалась, и требовались дополнительные силы.

К месту происшествия направили огнеборцев от МЧС Крыма.

На месте происшествия спасатели приступили к ликвидации возгорания, которое охватило на тот момент уже достаточно большую территорию. Тушение огня осложнялось сильным ветром, в результате чего он перекинулся на нежилое строение на границе с жилым массивом. Однако спасателям удалось отстоять жилой сектор от огня.

"Так, в 12.46 было прекращено распространение огня и созданы условия для дальнейшей его ликвидации. Пожар окончательно был ликвидирован в 16:10 на площади 10 Га. После чего спасатели проводили мониторинг и окарауливание территории, во избежание повторного загорания. На пожаре никто не пострадал, угрозы для жизни и здоровья людей нет. Причины происшествия будут установлены экспертами", - уточнили в ведомстве.

Всего в ликвидации ЧП было задействовано 38 человек и 11 единиц техники.