Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов

4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com

Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».

За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.

«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.

В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.

Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.

В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Страницы

Добавить комментарий

Хозяева большинства ларьков в Артбухте Севастополя еще не решили вопрос вывоза отходов

В Севастополе 40% предпринимателей не соблюдают правила благоустройства объектов

Правительство Севастополя в лице заместителя директора Департамента городского хозяйства Севастополя Евгения Горлова организовало проверку нестационарных объектов города - сообщается на сайте ведомства.

- Каждая организация, предоставляющая свои услуги, например, в сфере общественного питания, обязана установить у своего объекта урны архитектурного типа, согласованного с профильным департаментом, содержать их в чистоте, регулярно производить очистку, а также подписать договор с региональным оператором на вывоз и утилизацию отходов, – сообщил Горлов.

Проверка объектов в Артиллерийской бухте так же не дала положительных результатов.

- У большинства предпринимателей не заключены договоры с региональным оператором на вывоз отходов. На основании выявленных нарушений составлены предписания с указанием срока устранения замечаний. В противном случае на организацию будет наложен штраф в размере до 20 тысяч рублей», – заключил Евгений Горлов.

Также Департамент городского хозяйства выявил нарушения правил благоустройства и санитарного содержания территорий в Нахимовском, Гагаринском и Ленинском муниципалитетах.