Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов

4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com

Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».

За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.

«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.

В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.

Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.

В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Страницы

Добавить комментарий

В Крыму осудят гаишника, по вине которого погибли женщина и ребенок

Виновник ДТП управлял автомобилем в состоянии алкогольного опьянения

Бывший сотрудник ГИБДД предстанет перед судом по уголовному делу о произошедшем в Ялте ДТП, в котором погибли два человека.

Об этом сообщила пресс-служба крымского управления Следкома РФ.

"Уголовное дело с утвержденным обвинительным заключением направлено в суд для рассмотрения по существу. В ходе расследования уголовного дела следователями была собрана достаточная доказательственная база, подтверждающая причастность обвиняемого к совершению преступления", – указано в сообщении.

По данным следствия, ДТП произошло вечером 21 мая 2018 года. Обвиняемый, управляя в состоянии алкогольного опьянения автомобилем Mercedes-Benz CLS 350, нарушил правила дорожного движения, двигаясь со стороны поселка Гаспра в сторону автодороги Ялта – Севастополь, и совершил выезд на полосу встречного движения. В результате столкновения со встречным автомобилем погибли женщина-водитель и ребенок. Еще один пассажир получил травмы, повлекшие тяжкий вред здоровью.

Мужчину обвиняют по части 6 статьи 264 УК РФ (нарушение лицом, управляющим автомобилем, правил дорожного движения и эксплуатации транспортных средств, находящимся в состоянии опьянения, повлекшее по неосторожности причинение тяжкого вреда здоровью человека и смерть двух лиц). Уголовное дело было возбуждено на следующий день после происшествия.