Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов

4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com

Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».

За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.

«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.

В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.

Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.

В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Страницы

Добавить комментарий

На фестивале в Крыму парня чуть не унесло в открытое море

Спасатели вплавь добрались до пострадавшего

Сотрудники МЧС обеспечивают безопасность участников и гостей 6-го ежегодного международного фестиваля экстремальных видов спорта "Extreme Крым 2018", который стартовал 15 июля в селе Оленевка Черноморского района.

Об этом сообщили в пресс-службе крымского главка МЧС России.

Так, вчера, 16 июля, во время несения дежурства на фестивале специалисты Черноморского аварийно-спасательного отряда "Крым-Спас" по рации получили сообщение от сотрудника службы безопасности фестиваля о том, что человека уносит в море, требуется помощь спасателей.

К месту происшествия немедленно отправились специалисты Черноморского аварийно-спасательного отряда, они вплавь добрались до пострадавшего и доставили его на берег. 23-летний парень отказался от медицинской помощи.

По словам министра чрезвычайных ситуаций Республики Крым Сергея Шахова, учитывая масштабность мероприятия, а также многообразие представленных экстремальных видов спорта, к вопросу личной безопасности всех гостей и участников фестиваля сотрудники ведомства подходят с особой ответственностью.

Также Шахов напомнил, что гостями международного молодежного фестиваля станут порядка 15 тысяч человек.

Как сообщал "Объектив", ранее в море на ЮБК тонула туристка.