Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов
4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com
Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».
За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.
«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.
В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.
Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.
В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.
Популярное сегодня
- 25 июля: День сотрудника органов следствия РФ, День речной полиции России и День системного администратора
- Куда в Севастополе сходить на выходные 26-28 июля?
- Жаркая и сухая погода сохранится в Севастополе до конца недели (прогноз погоды на 25 июля)
- В Крыму 26-30 июля ожидается аномально жаркая погода
- В августе в Севастополе проиндексируют пенсию 29 тысячам пенсионеров, работавших в прошлом году
- Экс-главу «Черноморнефтегаза» и владельца сети ТЭС Сергея Бейма арестовали
- Молодая симферопольская рецидивистка отправится в колонию за «рывок»
- Где в Севастополе отключили воду 24 июля (ДОПОЛНЯЕТСЯ)
- В дептрансе Севастополя выявили нарушения в работе городских перевозчиков
- Балаклавским резидентам начали выдавать пропуска для проезда
Комментарии
Страницы
Добавить комментарий