Врач-гастроэнтеролог развеяла популярный миф о несочетаемости продуктов

3 июля, 2024 - 19:27

unsplash.com

Детский гастроэнтеролог Татьяна Немальцева рассказала о том, существуют ли на самом деле опасные пищевые комбинации, пишет «Мир 24».

В частности, она упомянула распространённый миф о несочетаемости рыбных и молочных продуктов. Врач объяснила его тем, что многим людям такое сочетание кажется не самым привлекательным с точки зрения вкуса. Однако в кухнях народов мира эта комбинация считается традиционной. Негативная ситуация может возникнуть, если у человека имеется расстройство пищеварения, непереносимость определенных продуктов, но такие случаи, как утверждает эксперт, являются исключением.

«Употребив соленую, острую и пряную рыбы в сочетании с кисломолочными продуктами, особенно в большом количестве, человек с гастритом и другими заболеваниями ЖКТ действительно рискует получить неприятные последствия», – объяснила врач.

Немальцева рассказала, что, комбинируя продукты, лучше использовать «метод здоровой тарелки»: этот принцип основан на соблюдении оптимальных пропорций нутриентов. «Здоровая тарелка» помогает придерживаться разнообразного и сбалансированного питания, не превышая рекомендуемую калорийность.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Комментарии

Аватар пользователя Anonymous
Anonymous
Почему же миф? От соленых огурцов с молоком запросто можно обдристаться.От этого сочетания скорее трудно НЕ обдристаться.
07/03/2024 - 22:36

Страницы

Добавить комментарий

Российский путешественник на плоту отправился из Севастополя в Турцию

Придется плыть самому в ластах и со специальными лопаточками на руках, чтобы тащить лодку за собой

На своем плоту под названием "Расшива" Юрий Бурлак планирует добраться до Средиземного моря, преодолев две тысячи километров общего пути.

В пятницу утром оранжевый плот пришвартовался у Графской пристани в Севастополе. Мокрый и довольный Юрий Бурлак в гидрокостюме выбрался на берег, чтобы попрощаться с городом перед началом плавания.

Напомним: путешественники отправятся из Севастополя в Стамбул на плоту

- До Анталии планирую дойти, пока не станет совсем холодная вода — до 1 ноября, — рассказывает он. — Через Босфор, через Мраморное море выйду в Средиземку. Пусть все увидят, что русские могут!

 В путешествие Юрий Брулак отправился вместе со своим напарником Владимиром Лихачевым.

- Будет с кем поговорить и даже поругаться, - отмечает он.

До Стамбула напарники планируют дойти без остановок - это 750 километров морского пути. На это время у них должно хватить запасов провизии: Бурлак и Лихачев загрузили в плот тушенку и крупы, которые будут готовить на походной газовой плитке.

Весь маршрут, по которому пройдут путешественники, — протяженностью две тысячи километров. Временами, по словам Юрия Бурлака, ему придется плыть самому в ластах и со специальными лопаточками на руках, чтобы тащить лодку за собой, преодолевая течение.

Готовы путешественники и к приключениям, и к встречам с морскими хищниками.

- Я по статистике  посчитал, что в Средиземном море было мало нападений акул: надеюсь, что меня не съедят! – говорит  Бурлак. – Но все равно буду чувствовать себя, как червяк на крючке, когда буду плот за собой на веревке тянуть!

В Стамбуле экипаж "Расшивы" поменяется – Владимир Лихачев высадится на берег, его сменит супруга Юрия Бурлака. Опасное предприятие, затеянное друзьями, приносит, по их словам, "ощущение, что они делают что-то правильное", когда удается выполнить задачу, поставленную перед самими собой и меняющую жизнь. Во всяком случае, Юрий Бурлак подтвердил это на своем опыте: будучи профессиональным спортсменом-бодибилдером, он получил тяжелую травму позвоночника, после чего мог передвигаться только на костылях.

Однако, занявшись плаванием, он восстановил здоровье так, что смог отважится на рискованные заплывы через Черное море, с каждым путешествием лишь увеличивая расстояние до финишной точки.

- Зачем альпинисты лезут на Эверест? – задает Бурлак риторический вопрос. – Я не знаю,  зачем мне это надо. Но когда ставишь перед собой цель, думаешь: "Преодолеешь – не преодолеешь?" Потом начинаешь пробовать, и если получается, то испытываешь восторг.

Юрий Бурлак надел ласты и маску и нырнул в воду, его коллега Владимир Лихачев спустился в оранжевый плот, и они отчалили от севастопольской пристани. Бурлак на прощанье помахал наручными веслами и крикнул: "До встречи, Севастополь!"

Путешественников поддержало Русское географическое общество Севастополя.