Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов

4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com

Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».

За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.

«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.

В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.

Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.

В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Страницы

Добавить комментарий

В Крыму к турсезону 2018 открыли на сорок пляжей больше

По плану должно было быть 450 пляжных территорий

Более 430 оборудованных пляжей будут работать в Крыму этим летом, сообщил министр курортов и туризма республики Вадим Волченко.

- На территории Республики Крым в этом году функционирует 431 пляж. По итогам инспекционных выездов в мае был расторгнут 21 договор на закрепление пляжных территорий. Это связано с тем, что пользователи были признаны муниципалитетами недобросовестными. Может, это не окончательная цифра. К пользователям, не соблюдающим условия договора, могут быть применены санкции вплоть до расторжения договора. Тем не менее мы получили на 44 оборудованных пляжа больше, чем в прошлом году.

Договоры на лабораторные исследования акватории заключили все пляжи, обучены матросы-спасатели на всех пляжах, у Роспотребнадзора Крыма на выдаче находится 86% санитарно-эпидемиологических заключений, актов технического освидетельствования порядка 97% на выдаче находится в данный момент. Все меры обеспечены фактически на 97% пляжей, – сказал он.

В то же время, по словам председателя профильного комитета Государственного совета Крыма Алексея Черняка, работающих пляжей в начале лета должно было быть больше.

- К 1 июня, по плану, должны были открыться 450 пляжных территорий. Около 300 млн рублей вкладывается ежегодно всеми обладателям в работу в летний период на пляжных территориях, – отметил Алексей Черняк.