Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов
4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com
Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».
За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.
«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.
В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.
Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.
В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.
Популярное сегодня
- Госавтоинспекция задержала водителя, скрывшегося с места смертельного ДТП в Крыму
- Крымчанка приговорена к колонии за гибель водителя в ДТП
- Госдума приняла закон о бесплатном профессиональном обучении для не сдавших ГИА девятиклассников
- Воздушная тревога в Севастополе длилась почти 50 минут
- Воздушную тревогу объявили в Севастополе
- Мать задушила сына в Симферополе – СМИ
- На участке дороги по проспекту Генерала Острякова с 20 ноября временно ограничат движение транспорта
- Катер приостановил работу вслед за паромом в Севастополе
- 17 ноября: День участковых уполномоченных полиции, международные дни студента, недоношенных детей
- Сообщники из Севастополя украли кабель стоимостью 400 тысяч и продали его за семь








Комментарии
Страницы
Добавить комментарий