Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов
4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com
Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».
За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.
«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.
В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.
Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.
В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.
Популярное сегодня
- В Симферополе полиция проверяет сообщение о нарушении общественного порядка во дворе жилого дома
- Два человека погибли в ДТП на Крымском мосту (ФОТО)
- В Крыму пропала 44-летняя женщина
- В правительстве Севастополя появился новый и.о. вице-губернатора
- Родственникам детей, потерявшим родителей в ДТП на Крымском мосту, сообщили о трагедии
- Крымчанка похитила банковскую карту знакомой и получила условный срок
- Синоптик рассказал, чего ждать от погоды в Крыму на следующей неделе
- Владимир Путин поздравил сотрудников органов внутренних дел с профессиональным праздником (ВИДЕО)
- Севастопольцы успешно выступили в 1-м туре первенства России по водному поло (U-15)
- Капремонт урологического корпуса городской больницы №1 завершён



Комментарии
Страницы
Добавить комментарий