Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов

4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com

Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».

За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.

«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.

В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.

Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.

В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Страницы

Добавить комментарий

Известно, когда начнется строительство дальнего западного обхода Краснодара к Крыму

Дорога позволит развести поток машин в сторону Крыма и Сочи на подходе к Краснодару

Строительство дальнего западного обхода Краснодара, который обеспечит транспортный подход к Крымскому мосту через Керченский пролив, начнется в 2019 году.

Об этом со ссылкой на пресс-службу администрации региона сообщил "Интерфакс".

- Готовность к реализации проекта - высокая. Дорога позволит развести поток машин в сторону Крыма и Сочи на подходе к Краснодару, это - кардинальное решение в целом по организации движения, - сообщил глава госкомпании "Автодор" Сергей Кельбах в четверг в Геленджике на совещании, посвященном вопросам реализации ключевых проектов в Краснодарском крае.

Губернатор региона Вениамин Кондратьев в ходе совещания заявил о необходимости усилить контроль за реализацией этого проекта, отметив важность создания новой трассы для жителей всей страны.

- Интенсивность автомобильного движения значительно увеличилась, Краснодар может не выдержать этот поток. Нужно дать людям альтернативные маршруты, новую мощную транспортную артерию, - подчеркнул Кондратьев.

Он отметил, что в целом в регионе удалось значительно сократить пробки к черноморским курортам.

Как сообщал "Объектив", ранее в Крыму открыли участок новой федеральной трассы "Таврида".