Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов
4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com
Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».
За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.
«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.
В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.
Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.
В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.
Популярное сегодня
- Поезд № 28 «Москва — Симферополь» два дня будет доезжать только до Керчи
- Где в Севастополе не будет воды 6 октября 2025? (ДОПОЛНЯЕТСЯ)
- 5 октября: Всемирный день учителя и День сотрудников уголовного розыска МВД России
- Власти Севастополя спустя год услышали автомобилистов
- Рост цен на топливо добрался до Москвы, но они ниже севастопольских
- Где в Севастополе не будет электроэнергии 6 октября?
- В Симферополе пять дней ищут 44-летнюю женщину
- Проект севастопольского тоннеля между улицами Пожарова и Генерала Петрова не прошел госэкспертизу
- Российская школьница призналась в сексе с 10 лет и людоедстве
- В Севастополе три бывших автоинспектора получили сроки за взятки, подставы и мошенничество
Комментарии
Страницы
Добавить комментарий