Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов

4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com

Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».

За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.

«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.

В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.

Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.

В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Страницы

Добавить комментарий

В крымских лесах ограничили проезд транспорта и заготовку дров

Нарушители правил пожарной безопасности в лесных массивах будут привлекаться к административной ответственности

На большей части полуострова установлен наивысший, V класс пожарной опасности, в целях её предупреждения и своевременного тушения лесных пожаров, снижения риска возникновения чрезвычайных ситуацийвведено ограничение пребывания граждан в лесах, въезда в них транспортных средств сроком на 21 день, сообщил министр чрезвычайных ситуаций Республики Крым Сергей Шахов

Ограничение введено постановлением Совета Министров Республики Крым 08 июня 2018 года № 265 «Об ограничении пребывания граждан в лесах»

- На этот период действует запрет на посещение лесов за исключением сквозного проезда по дорогам общего пользования, посещения отдыхающими баз отдыха, детских оздоровительных лагерей, здравниц, турбаз по путевкам, объектов показа и эколого-просветительских объектов в границах особо охраняемых природных территорий и лесного фонда, пребывания граждан, трудовая деятельность которых связана с выполнением работ по охране, защите и воспроизводству лесов, аварийно-спасательных работ, деятельности лиц, осуществляющих использование лесов в соответствии с действующим законодательством, - сказал Сергей Шахов.

Строго запрещено разведение костров, проведение пожароопасных работ, работ с использованием открытого огня в лесах, природных экосистемах и на прилегающих к ним территориях, включая сжигание порубочных остатков и мусора, сухой травы и бытовых отходов, проведение сельхоз палов, газосварочных работ.

Ограничен въезд в леса транспорта, за исключением транспортных средств специального назначения, ограничена заготовка древесины в лесах, за исключением заготовки при выполнении противопожарных, санитарно-оздоровительных мероприятий.

Сергей Шахов, также добавил, что для контроля за соблюдением пожарной безопасности будет продолжено патрулирование горно-лесных массивов.

Нарушители правил пожарной безопасности в лесных массивах будут привлекаться к административной ответственности.