Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов

4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com

Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».

За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.

«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.

В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.

Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.

В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Страницы

Добавить комментарий

В Симферополе уничтожили центнер овощей и фруктов [фото]

Речь идет о товарах, брошенных стихийщиками при попытке скрыться от проверяющих

В крымской столице продолжается борьба со стихийной торговлей.

Так, 3 июля в ходе очередного совместного рейда сотрудников департамента административно-технического контроля администрации с представителями МВД и ветеринарной инспекции было выявлено и утилизировано более 100 килограммов бесхозных продовольственных товаров. Об этом сообщил начальник департамента административно-технического контроля Андрей Рябенький, передает пресс-служба администрации Симферополя.

Речь идет о товарах, брошенных стихийными торговцами при попытке скрыться от проверяющих и избежать административной ответственности за нарушение закона.

- Невостребованная продукция рассматривается как бесхозная и утилизируется, по итогам проведенного рейда уничтожено 42 килограмма овощей, 52 килограмма фруктов и 19 зелени, представляющих потенциальную угрозу для жизни горожан, - пояснил Андрей Рябенький.

В администрации отметили, что стихийщиков не устраивает возможность вести торговлю с соблюдением установленных норм и правил в специально отведенных для этого местах на муниципальных рынках и ярмарках. Пренебрегая законом, они продолжают свою противоправную деятельность, а профильный департамент, в своб очередь, ежедневно проводит мероприятия по пресечению стихийной торговли.

- Всего за минувшую неделю в отношении нарушителей было составлено 58 протоколов по ст. 6.1 Закона Республики Крым "Об административных правонарушениях" - "Реализация товаров или оказание услуг в местах, не установленных для этих целей". Лица, не имеющие при себе удостоверяющих личность документов, также были доставлены сотрудниками полиции в отделения Управления МВД для решения вопроса об установлении личности и привлечения к административной ответственности, - резюмировал Андрей Рябенький.

Решение по каждому из нарушителей будет принято в ходе рассмотрения протоколов на очередном заседании административной комиссии муниципального образования.

Примечательно, что значительная часть нарушителей оправдывает свою незаконную деятельность трудным материальным положением, инвалидностью, однако, оплатив очередной штраф, они продолжают продавать товар "с пола", добавили в пресс-службе и призвали горожан вести торговлю в специально отведенных для этого местах с соблюдением установленных норм и правил.