Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов

4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com

Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».

За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.

«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.

В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.

Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.

В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Страницы

Добавить комментарий

От "моста-тоннеля" через Севастопольскую бухту могут отказаться из-за дороговизны

Проект транспортного перехода через Севастопольскую бухту должен быть экономически целесообразным, в таком случае он может быть реализован.

Об этом в прямом телеэфире заявил губернатор Дмитрий Овсянников, передает "Новый Севастополь".

- Переход под или над Севастопольской бухтой проектируется. Без экономического обоснования такого проекта не будет. Если выяснится, что проект стоит 25, 30, 40 млрд рублей, и это экономически нецелесообразно, я не буду ратовать за то, чтобы это делать, - сказал Овсянников

5 июня он заявил о том, что транспортный переход через Севастопольскую бухту находится на этапе разработки технико-экономического обоснования.

- Если цена будет разумной - 10-15 млрд рублей - это будет подтверждено в рамках ФЦП, мы его начнем проектировать, - пояснил глава Севастополя.

Вопрос строительства тоннеля или моста через Севастопольскую бухту губернатор города Дмитрий Овсянников озвучил на встрече с президентом России Владимиром Путиным в сентябре 2017 года. Была названа его приблизительная стоимость - 5 млрд рублей. Президент поручил проработать этот вопрос в регионе.