Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов

4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com

Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».

За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.

«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.

В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.

Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.

В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Страницы

Добавить комментарий

В Севастополе за полгода обезвредили почти три десятка авиабомб

За полгода обезвредили больше тысячи взрывоопасных предметов

Севастопольские саперы МЧС за полгода обезвредили 26 авиабомб времен Великой Отечественной войны. Такая информация была озвучена в ходе коллегии главного управления МЧС России по Севастополю.

В частности, подразделения пожарно-спасательной службы 2 795 раз выезжали по сигналу "Тревога". За отчетный период на пожарах было спасено 18 человек, на водных объектах – 13 человек, в горах – 52 человека.

Саперами специализированного отряда ГУ МЧС за шесть месяцев 2017 года обезврежено 1 083 взрывоопасных предмета, среди которых – 26 авиационных бомб.

- Мы справились со всеми поставленными задачами. В следующем полугодии, в холодное время года, необходимо уделить особое внимание профилактике пожаров и других происшествий, – заявил временно исполняющий обязанности начальника главного управления МЧС России по Севастополю Анатолий Попов.

9 июля и.о. начальника управления обеспечения мероприятий гражданской зашиты населения Владимир Беспалый заявил о том, что загорания открытых территорий Севастополя выросли на 20%. Он уточнил, что причиной всех загораний является неосторожное обращение с огнем жителями и гостями города.

Губернатор Дмитрий Овсянников поручил подчиненным взять под контроль открытые территории, которые не имеют ведомственной принадлежности, с целью уменьшения количества возгораний.