Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов

4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com

Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».

За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.

«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.

В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.

Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.

В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Страницы

Добавить комментарий

В Крыму отменен сезонный запрет на лов камбалы и раков

Запрет на ловлю камбалы действовал с 15 апреля

Завершился период запрета на промысел камбалы-калкан и на ловлю раков. Об этом нам сообщили в пресс-службе пограничного управления ФСБ России по Республике Крым и в пресс-службе Крымского отдела Азово-Черноморского территориального управления Росрыболовства.

"Отправляясь за раками, помните, что размер добываемых особей должен быть не меньше 9 см. В течение суток один рыболов-любитель может выловить не более 30 экземпляров раков", - отмечают в управлении Рыболовства.

Запрет на ловлю камбалы действовал с 15 апреля. "За это время... проконтролировано почти 3 тысячи тонн водных биологических ресурсов, возбуждено уголовное дело по ч. 1 ст. 256 УК РФ в отношении капитана украинского судна «ЯМК-0041» и более 220 дел об административных правонарушениях за нарушение пограничного режима и правил рыболовства с назначением штрафов на общую сумму 1,5 миллиона рублей. У нарушителей водного промысла изъято 300 ловушек и 90 сетей общей длиной 9 километров", - рассказали в пресс-службе пограничного управления ФСБ.

Помимо этого, в период проведения мероприятий пограничники обнаружили и изъяли из водной среды 20 бесхозных сетей и 650 ловушек, из которых выпущено в естественную среду обитания десять тысяч особей, обитающих в воде.