Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов

4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com

Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».

За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.

«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.

В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.

Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.

В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Страницы

Добавить комментарий

В Севастополе хоронят в зоне Чернореченского водохранилища

Единственное кладбище в пределах Байдарской долины под угрозой закрытия из-за того, что оказалось в природоохранной зоне Чернореченского водохранилища

Об этом сегодня в ходе заседания правительства Севастополя сообщил директор департамента городского хозяйства Михаил Тарасов.

- Необходимо изменить статус кладбища в селе Новобобровка на закрытый для всех видов захоронения в связи с тем, что кладбище находится во втором поясе Чернореченского водохранилища, - отметил Тарасов.

- То есть кладбище много лет функционировало и на него не накладывала ограничений водоохранная зона, сейчас накладывает? Почему раньше этот вопрос не возник. Кладбище было все время действующее и всю жизнь находилось во втором поясе природоохранной зоны. Давайте еще раз сядьте, позовите главу муниципального образования, спросите жителей, они согласны с этим? - прокомментировал губернатор Дмитрий Овсянников.

- Практически вся территория Байдарской долины – это второй, третий пояс водохранилища. У нас единого кладбища как мусульманского, так и христианского за пределами водоохранной зоны нет. По нормативу использовать эти кладбища нельзя, но там много мест уже ранее выкупленных, то есть люди уже прожившие там всю жизнь из поколения в поколение. Если мы сейчас закроем кладбище без предоставления альтернативного места – это неправильно, - отметил представитель муниципалитета.