Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов

4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com

Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».

За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.

«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.

В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.

Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.

В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Комментарии

Аватар пользователя Маркетинг чистой воды
Маркетинг чисто...
Никто не хочет покупать дороже,значит надо придумать миф о большей пользе экзотических фруктов-овощей.
06/04/2024 - 23:23

Страницы

Добавить комментарий

Крымчанка испекла девяти-килограммовый самовар [фото]

Целую неделю мастерица трудилась над своим шедевром

Что подарить человеку на день рождения, когда он грезит одними самоварами? Такой подарок и сделала имениннику 40-летняя симферопольская мастерица Лидия Постникова, правда, подарок оказался сладким.

Печь торты из мастики и выдумывать различные вариации фигурок Лиданачала два года назад. По образованию она кулинар-технолог, сейчас не работает, выпечка - это ее хобби и отдушина, да и друзьям в радость, пишет Комсомолка.

- Захотелось сделать что-то необычное, самовар в натуральную величину, чтобы нельзя было отличить от настоящего, - рассказывает Лидия.

Но на съедобной ножке конструкция бы не удержалась, к делу подключился муж Лидии Игорь, который два дня после работы делал каркас из ДСП для торта по чертежу, который от руки придумала жена-затейница.

Когда ножка и каркас были готовы, в дело пошла основа под мастику.

Словно штукатур Лида вылепливала самовар, глядя на оригинал. Фигура слеплена, а чтобы гостям было удобно разрезать торт, Лида сделала его двухъярусным, как свадебный.

- Коржи выкладывала, как пирамидку. Они у меня были слоями - шифоновый бисквит (красного цвета) и ванильный. А крем - капучино. Решила, что самовар должен быть серебряного цвета, такая пищевая краска как раз есть. Красила с помощью аэрографа, - говорит Лидия.

Целую неделю мастерица трудилась над своим шедевром.

В результате получился торт в 3D, который потянул на 9 кило!

Именинник, увидев подарок, сначала подумал, что самовар настоящий, да и все гости были уверены в том же самом.

- В руках держал, чистил, но никогда самовар еще не ел, - рассмеялся именинник.