Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов
4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com
Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».
За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.
«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.
В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.
Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.
В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.
Популярное сегодня
- В Крыму и Севастополе — очень жарко и без осадков (прогноз погоды на 27 июля)
- В Севастополе за полгода МФЦ приняли около 162 тысяч заявлений
- Молодая симферопольская рецидивистка отправится в колонию за «рывок»
- В Крыму и Севастополе — продолжается аномальная жара (прогноз погоды на 28 июля)
- В столкновении двух Nissan’ов в Севастополе пострадал 4-летний пассажир
- Севастопольская пенсионерка стала жертвой «домофонных» мошенников
- Астрологический прогноз для знаков зодиака на февраль 2023
- Из-за задымления на трассе «Евпатория — Симферополь» произошли ДТП с участием 15 автомобилей (ВИДЕО)
- 27 июля: Дни Военно-морского флота, работников МФЦ, День памяти детей — жертв войны в Донбассе и День рождения гамбургера
- Где в Севастополе не будет электроэнергии 27 июля?
Комментарии
Страницы
Добавить комментарий