Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов
4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com
Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».
За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.
«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.
В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.
Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.
В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.
Популярное сегодня
- В Крыму задержан украинский агент, готовивший теракт на День России (ВИДЕО)
- Сегодня – Двенадцать апостолов
- В Крыму — жарко, в Севастополе — выносимо (прогноз погоды на 10 июля)
- Севастопольские места отдыха на природе обработали от клещей
- Жертвами смертельного ДТП в Верхнесадовом стали четыре девушки в возрасте 17—19 лет (ВИДЕО)
- Четыре человека получили травмы в ДТП с пассажирским автобусом в Симферополе (ФОТО)
- Где в Севастополе не будет света 13 июля
- 12 июля: Всемирный день бортпроводника гражданской авиации, День службы авиационной безопасности России
- Воздух в Крыму прогреется до +37 градусов (прогноз погоды на 13 июля)
- Три вертолета тушат ландшафтный пожар в Симферопольском районе
Комментарии
Страницы
Добавить комментарий