Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов

4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com

Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».

За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.

«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.

В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.

Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.

В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Комментарии

Аватар пользователя Маркетинг чистой воды
Маркетинг чисто...
Никто не хочет покупать дороже,значит надо придумать миф о большей пользе экзотических фруктов-овощей.
06/04/2024 - 23:23

Страницы

Добавить комментарий

В Керченском проливе танкер задел дно

Судно следовало из Волгодонска

Танкер "Волгонефть-214" задел дно при прохождении Керченского пролива и встал на якорь для проведения водолазного осмотра.

Об этом сегодня "Крыминформу" сообщил пресс-секретарь Росморречфлота Алексей Кравченко.

- Теплоход "Волгонефть-214", следуя Керченским проливом по фарватеру 50 с севера на юг, столкнулся с грунтом между первой и второй парами буев. Повреждений, водотечности и разливов нефтепродуктов нет, - уточнил Кравченко.

Он отметил, что судно на мель не садилось. Сейчас оно направлено на якорную стоянку для проведения водолазного осмотра.

Согласно данным из открытых источников, танкер следовал из Волгодонска. Сейчас он находится на якорной стоянке участка №4 возле порта Кавказ.