Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов
4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com
Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».
За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.
«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.
В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.
Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.
В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.
Популярное сегодня
- Полиция Севастополя предупредила о мошенничестве под видом конкурсов
- В Крыму молодая автоледи сбила на «зебре» двоих пешеходов — один из них погиб
- Пропавшая в Симферополе девочка-подросток найдена живой
- Севастополь вошел в антитоп регионов по уровню базовой медпомощи
- 5 ноября: Дни военного разведчика и работников суда, Инкерманского сражения, дни рождения Московского планетарии, «Монополии» и Останкинской телебашни
- Где в Севастополе не будет электроэнергии 5 ноября?
- Где в Севастополе не будет воды 5 ноября 2025? (ДОПОЛНЯЕТСЯ)
- Не стало знаменитого телеведущего Юрия Николаева
- На «Госуслугах» появится получение уведомлений о поиске пропавших людей
- В Севастополе и Крыму возможны небольшие осадки (прогноз погоды на 5 ноября)



Комментарии
Страницы
Добавить комментарий