Врач-гастроэнтеролог развеяла популярный миф о несочетаемости продуктов

3 июля, 2024 - 19:27

unsplash.com

Детский гастроэнтеролог Татьяна Немальцева рассказала о том, существуют ли на самом деле опасные пищевые комбинации, пишет «Мир 24».

В частности, она упомянула распространённый миф о несочетаемости рыбных и молочных продуктов. Врач объяснила его тем, что многим людям такое сочетание кажется не самым привлекательным с точки зрения вкуса. Однако в кухнях народов мира эта комбинация считается традиционной. Негативная ситуация может возникнуть, если у человека имеется расстройство пищеварения, непереносимость определенных продуктов, но такие случаи, как утверждает эксперт, являются исключением.

«Употребив соленую, острую и пряную рыбы в сочетании с кисломолочными продуктами, особенно в большом количестве, человек с гастритом и другими заболеваниями ЖКТ действительно рискует получить неприятные последствия», – объяснила врач.

Немальцева рассказала, что, комбинируя продукты, лучше использовать «метод здоровой тарелки»: этот принцип основан на соблюдении оптимальных пропорций нутриентов. «Здоровая тарелка» помогает придерживаться разнообразного и сбалансированного питания, не превышая рекомендуемую калорийность.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас
еда
врач
гастроэнтеролог
питание
здравоохранение

Комментарии

Аватар пользователя Anonymous
Anonymous
Почему же миф? От соленых огурцов с молоком запросто можно обдристаться.От этого сочетания скорее трудно НЕ обдристаться.
07/03/2024 - 22:36

Страницы

Добавить комментарий

СМИ призвали "не спекулировать на беде" в детском лагере Севастополя

Работа "Ласпи" остановлена на 70 дней решением суда

Комментарии некоторых СМИ по проблеме отравления детей в лагере "Ласпи" излишне политизируют ситуацию - об этом журналистам сегодня заявил вице-губернатор города Юрий Кривов.

- Я прошу всех (представителей СМИ) исключить политические спекуляции вокруг проблемы (отравившихся детей в лагере "Ласпи"), этой беды. Потому что отдельные комментарии вызывают сожаление, – сказал Кривов.

Он считает, что "это не тот случай, когда надо набирать себе баллы в пиар-пространстве".

- Здесь нужно объединиться и решать проблему в интересах Севастополя, чтобы мы лето целое не потеряли, – пояснил Кривов.

Он напомнил, что "Ласпи" остановлен на 70 дней решением суда, однако подчеркнул, что власть Севастополя приложит все усилия, чтобы пройти все процедуры и получить разрешение Роспотребнадзора.

- Думаю, что мы придем к солидарному решению в интересах севастопольского детства, – подытожил Кривов.

8 июня из лагеря "Ласпи" был госпитализирован 21 человек с кишечной инфекцией, один ребёнок был доставлен в больницу в тяжёлом состоянии.

9 июня севастопольская комиссия по предупреждению и ликвидации чрезвычайных ситуаций приостановила работу лагеря.

13 июня Роспотребнадзор по Республике Крым и Севастополю назвал причинами происшествия носителей патогенного стафилококка среди работников пищеблока и грубые нарушения санитарно-эпидемиологического режима. При этом в контролирующем органе отметили, что учреждение было готово к приему детей.