Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов
4 июня, 2024 - 16:30
unsplash.com
Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».
За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.
«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.
В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.
Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.
В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.
Популярное сегодня
- Чалый потерял доверие севастопольцев и большинство в заксобрании
- После массового убийства в керченском колледже в Крыму и Севастополе объявлен трехдневный траур [фото, видео, хроника событий]
- Ни дня без скандала: севастопольский застройщик продолжает разочаровывать клиентов [фото]
- Татьяна Лобач поздравила с днем рождения 94-летнего ветерана из Балаклавы
- В РСПП заявили, что законы о сокращении давления на бизнес надо принять до конца года
- В Севастополе готовятся к реставрации Свято-Владимирского собора
- В Севастополе уже реализуется концепция "народного" бюджетирования - Лобач
- Севастопольский роддом закрывают на капремонт [фото]
- На западном побережье Крыма прогремели взрывы [фото, видео]
- Сколько россиян копят деньги и где их хранят
Комментарии
Страницы
Добавить комментарий