Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов
4 июня, 2024 - 16:30
unsplash.com
Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».
За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.
«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.
В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.
Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.
В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.
Популярное сегодня
- Где в Севастополе не будет света 3 декабря
- Севастополь занял второе место во всероссийском рейтинге по качеству жизни по итогам 2025 года
- Более 21 тысячи людей с инвалидностью получают поддержку от ОСФР в Севастополе
- Нетрезвый спор в Севастополе закончился больничной палатой и уголовным делом (ВИДЕО)
- В Крыму больше недели ищут пропавшего 41-летнего мужчину
- Где в Севастополе не будет воды 3 декабря (ДОПОЛНЯЕТСЯ)
- Две маленькие девочки на самокате въехали в легковушку в Крыму (ФОТО)
- СМИ: убивший племянника топором симферополец страдает психическим расстройством
- Сушилки для белья довели севастопольцев до суда
- Автомеханик из Севастополя присвоил 200 тысяч рублей
Комментарии
Страницы
Добавить комментарий