Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов
4 июня, 2024 - 16:30
unsplash.com
Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».
За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.
«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.
В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.
Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.
В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.
Популярное сегодня
- Полиция Севастополя устанавливает личность мужчины, нуждающегося в специализированной помощи (ФОТО)
- В Севастополе и Крыму без осадков (прогноз погоды на 6 ноября)
- Проконтролировать уплату налогов помогут электронные сервисы
- Где в Севастополе не будет электроэнергии 6 ноября?
- В Севастополе и Крыму возможны небольшие осадки (прогноз погоды на 5 ноября)
- За девять дней мошенники украли у 78 крымчан свыше 61,7 млн рублей
- В ночь на 6 ноября над Крымом сбиты семь украинских БПЛА
- Полиция Севастополя предупредила о мошенничестве под видом конкурсов
- 6 ноября: Дни памяти животных, погибших от рук человека, и предотвращения эксплуатации окружающей среды во время войны
- В Севастополе уровень заболеваемости COVID-19 выше, чем Крыму, но ниже по ОРВИ и гриппу
Комментарии
Страницы
Добавить комментарий