Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов
4 июня, 2024 - 16:30
unsplash.com
Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».
За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.
«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.
В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.
Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.
В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.
Популярное сегодня
- В Симферополе полиция проверяет сообщение о нарушении общественного порядка во дворе жилого дома
- Прокуратура добилась отчуждения земельного участка иностранцем в Севастополе
- Пассажир иномарки погиб в ДТП на трассе Симферополь — Николаевка в Крыму (ВИДЕО)
- Прокуратура Севастополя защищает право местного жителя на приватизацию квартиры
- Севастополец укатил чужой 70-килограммовый подъемный кран
- 7 ноября: Дни Октябрьской революции 1917 года, создания в России первого вытрезвителя и выпуска первых марок РСФСР
- Где в Севастополе не будет электроэнергии 7 ноября?
- Где в Севастополе не будет воды 7 ноября (ДОПОЛНЯЕТСЯ)
- СМИ: в России на сутки будут блокировать мобильный интернет и SMS после роуминга
- Евпаторийский мошенник сдавал в аренду в Севастополе не принадлежащее ему жилье
Комментарии
Страницы
Добавить комментарий