Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов
4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com
Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».
За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.
«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.
В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.
Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.
В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.
Популярное сегодня
- На Севастополь обрушатся сильный ветер и дождь (прогноз погоды на 27 октября)
- Непогода частично остановила морской пассажирский транспорт в Севастополе
- Стала известна структура будущего правительства Севастополя
- 34 летевших на Москву дрона поразили средства ПВО в ночь на 27 октября
- Определился первый четвертьфиналист Кубка «Содружество»
- 14-летняя девочка пропала в Керчи
- Где в Севастополе не будет воды 27 октября (ДОПОЛНЯЕТСЯ)
- Температурные перепады ждут Крым в последнюю неделю октября
- В Севастополе и Крыму — без существенных осадков (прогноз погоды на 26 октября)
- 26 октября: Дни автомобилиста, тещи, банкротства и приятных неожиданностей




Комментарии
Страницы
Добавить комментарий