Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов

4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com

Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».

За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.

«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.

В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.

Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.

В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Страницы

Добавить комментарий

Facebook попался на передаче личных данных пользователей

Facebook разрешил производителям устройств доступ к данным друзей пользователей без их явного согласия, даже после объявления, что он больше не будет делиться такой информацией с посторонними

За последнее десятилетие Facebook заключил партнерские соглашения по обмену данными не менее чем с 60 производителями устройств, включая Apple, Amazon, BlackBerry, Microsoft и Samsung, начиная с того момента, когда приложения Facebook стали широко доступны на смартфонах.

Об этом сообщает газета The New York Times.

- Это похоже на то, как если бы вы установили дверные замки и выяснили, что слесарь дал ключи всем своим друзьям, которые теперь могут входить и рыться в ваших вещах без разрешения, - сказал консультант по исследованиям и конфиденциальности, который ранее работал главным технологом Федеральной торговой комиссии США Ашкан Солтани.

Журналисты Times пишут, что Facebook разрешил производителям устройств доступ к данным друзей пользователей без их явного согласия, даже после объявления, что он больше не будет делиться такой информацией с посторонними. Некоторые производители устройств могут получить личную информацию даже от друзей пользователей, которые полагали, что они запретили любой обмен, выяснили журналисты The New York Times.

Поскольку Facebook стремился стать доминирующим в мире сервисом социальных сетей, он заключил соглашения, разрешающие производителям телефонов и других устройств доступ к огромному количеству личной информации своих пользователей.

Большинство партнерских соглашений до сих пор остаются в силе, хотя Facebook начал сворачивать их в апреле.