Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов

4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com

Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».

За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.

«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.

В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.

Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.

В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Страницы

Добавить комментарий

Матвиенко рассказала о плюсах и минусах Севастополя

Федеральные власти не будут экономить средства на дальнейшее развитие Севастополя

В настояшее время развитие города -героя происходит в позитивном ключе.

Об этом заявила председатель Совета Федерации Валентина Матвиенко по итогам совещания по вопросам социально-экономического развития региона, передают "РИА Новости Крым".

- Безусловно, идут позитивные изменения, позитивное движение. Может быть не теми темпами, не так, как хотелось бы жителям Севастополя, но то хозяйство, которое досталось (от Украины), требовало анализа и выстраивания плана действий, - отметила она.

По словам главы Совфеда, в Севастополе строят и вводят в строй новые детские сады, школы, учреждения здравоохранения, ремонтируют дороги.

- Конечно, есть проблемы - не так все просто: технические документы, добросовестных подрядных организаций мало, срывают сроки, но сейчас эта машина уже поехала, надо набирать обороты, ускоряться, - призвала Матвиенко.

К слабым сторонам развития Севастополя она отнесла дефицит медицинских и педагогических кадров, падение уровня рождаемости, проблемы с благоустройством и вывозом мусора в городе.

- Федеральные власти делали, делают, и будут делать все для развития Севастополя. В России все с пониманием относятся к тому, что Севастополь требует особого внимания в силу запущенности во времена Украины и необходимости развития, и на этом не будут экономиться федеральные средства. Важно, чтобы они эффективно использовались, - резюмировала Матвиенко.