Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов

4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com

Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».

За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.

«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.

В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.

Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.

В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Страницы

Добавить комментарий

В Крыму начинается "Юрский период" - где и когда можно увидеть динозавров

Выставка "Первый крымский динозавр" продлится до середины октября

Палеонтологический институт им. А.А. Борисяка Российской академии наук 9 июня в Научном музее Никитского ботанического сада открывает выставку "Первый крымский динозавр".

"Эта экспозиция является продолжением совместного научно-просветительского проекта Никитского ботанического сада и Палеонтологического института "Динозавры в Крыму", – пояснил директор НБС-ННЦ, чл.-корр. РАН Юрий Плугатарь. – Данный проект, стартовавший в 2017 году, посвящён не только динозаврам, но и разнообразным представителям растительного мира, среди которых они существовали. Но главным героем выставки является, конечно, крымский динозавр. Фрагменты скелетов растительноядных ящеров, родственных утконосым динозаврам и игуанодонтам, нашли в Бахчисарайском районе Крыма ещё в 1930-1960-х годах. Однако эти находки оставались не до конца изученными и ранее никогда не демонстрировались широкой публике".

Крымский динозавр носит любопытное название – рябининогадрос Вебер, сообщает пресс-служба Никитского ботанического сада. По словам, директора Палеонтологического института, академик Алексей Лопатин, такое название было дано динозавру в честь известных ленинградских палеонтологов: обнаружившей его первый экземпляр Гертруды Вебер и описавшего находку Анатолия Рябинина. "Рябининогадрос достигал длины около шести метров, – сказал он. – В этом году вместе с рябининогадросом на выставке мы покажем скелеты разных динозавров из других регионов мира, в том числе, скелет огромного хищника тарбозавра – родственника знаменитого тираннозавра".

В течение юрского и мелового периодов мезозойской эры, когда Земля принадлежала динозаврам и их сородичам, большая часть Европейской России и сопредельных территорий была покрыта морем – поэтому кости динозавров в этих местах встречаются крайне редко. Но крымские находки представляют исключительный интерес ещё и потому, что являются самыми поздними (то есть геологически самыми молодыми) находками динозавров в России – их возраст составляет 66–68,5 миллионов лет.

Первыми настоящие кости крымского динозавра увидят крымчане и посетители Никитского ботанического сада. Выставка "Первый крымский динозавр" продлится до середины октября.

Москвичам и гостям столицы уникальный экземпляр продемонстрируют в ноябре в Палеонтологическом музее им. Ю.А. Орлова.