Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов

4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com

Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».

За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.

«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.

В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.

Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.

В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Страницы

Добавить комментарий

В Крыму при прыжке с пирса ребенок сломал руку

Неудачный прыжок чуть не привел к трагедии

В Ялте во время купания в море пострадал 12-летний мальчик.

Об этом "Объективу" сообщили в пресс-службе республиканского главка МЧС России.

Так, 4 июня в 18:00 в службу спасения поступило сообщение о том, что ребенок, прыгая с пирса в районе последнего сектора Массандровского пляжа, получил травму руки.

К месту происшествия немедленно направили сотрудников водолазно-спасательной группы, спасательный пост которых находится в непосредственной близости от пляжа. Также сотрудники чрезвычайного ведомства вызвали к пляжу бригаду скорой медицинской помощи.

На месте спасатели установили, что группа подростков во время отдыха на морском побережье не соблюдала элементарные правила безопасного поведения на воде, прыгая с пирса, что категорически запрещено. В результате 12-летний подросток, не рассчитав силы, совершил неудачный прыжок, в результате которого получил травму руки и не мог самостоятельно выбраться из воды.

Благодаря оперативным действиям крымских спасателей мальчика извлекли на берег и передали сотрудникам скорой медицинской помощи, которые, оказав ребенку первую помощь, транспортировали его в Ливадийскую городскую больницу с предварительным диагнозом "перелом руки". Кроме этого, с ребенком провели профилактическую беседу.

(Фото: odessa-life.od.ua)