Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов

4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com

Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».

За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.

«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.

В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.

Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.

В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Страницы

Добавить комментарий

В Севастополе у "стихийщиков" отбирают арбузы и малину [фото]

Пятый рейд за сезон

Главное управление потребительского рынка и лицензирования 20 июля провело рейд по выявлению фактов незаконной торговли на территории Гагаринского муниципалитета. Сотрудники Управления проверили площадку по ул. Фадеева, 48, где неоднократно были выявлены факты ведения незаконной выносной торговли и нарушения правил благоустройства.

-За сезон мы уже пятый раз ликвидируем несанкционированную продукцию на данной точке. Сегодня в ходе мониторинга также обнаружены факты недобросовестной торговли. Правонарушители будут привлечены к административной ответственности, поскольку разрешения на установку НТО не выдавались, договоры не подписывались. Кроме того, лица, осуществляющие торговлю, не предоставили разрешительной документации на товар. Вся выявленная продукция будет изъята и вывезена на площадку ответственного хранения. Наблюдение за объектом несанкционированной торговли будет продолжено, – сообщил начальник Главного управления потребительского рынка и лицензирования Вадим Кирпичников.

На сегодняшний день в Севастополе ликвидировано около 270 нестационарных торговых объектов в виде киосков и более 100 объектов овощных развалов. Сотрудники Главного управления потребительского рынка и лицензирования регулярно проводят рейдовые мероприятия.