Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов
4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com
Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».
За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.
«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.
В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.
Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.
В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.
Популярное сегодня
- Севастопольцы стали чаще жаловаться в Центробанк
- Китай вводит пробный безвиз для россиян
- Какие законы изменят жизнь россиян с сентября 2025-го?
- Почти полторы тысячи человек заболело ОРВИ в Севастополе
- Большинство работающих родителей в Крыму планируют присутствовать на линейках 1 сентября
- В Севастополе 1 сентября запретят продажу алкоголя
- Итоги 24-го тура Первенства ФНЛ-2 (Б-1): На два оставшихся места в первой шестерке претендуют пять команд
- Крымчанин украл найденный телефон, подарил его дочери и стал фигурантом уголовного дела
- 2 сентября: Дни российской гвардии и сотрудников ППС
- В Севастополе продолжается приём заявок на выплату 5000 рублей на детей
Комментарии
Страницы
Добавить комментарий