Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов
4 июня, 2024 - 16:30
unsplash.com
Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».
За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.
«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.
В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.
Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.
В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.
Популярное сегодня
- Пропавшую в Крыму женщину с двумя детьми нашли в другой стране
- Фрегат ЧФ «Адмирал Эссен» обрел небесного покровителя
- Желание покататься на мопеде обернулось для молодого севастопольца уголовным делом
- Осквернители Обелиска Славы в Крыму задержаны: это трое туристов (ВИДЕО)
- Грозят ли Крыму в 2023 году погодные аномалии
- В Крыму осудили виновника гибели водителя мопеда
- В Крыму открыт сезон охоты на пернатую дичь - севастопольцам напомнили о запрете и штрафах
- Севастопольцам напомнили, почему бытовые тонометры нужно поверять ежегодно
- В Новом Херсонесе готовятся отметить День Крещения Руси (ПРОГРАММА)
- В Севастополе проверили содержание нитратов в ранних арбузах (ВИДЕО)
Комментарии
Страницы
Добавить комментарий