Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов
4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com
Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».
За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.
«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.
В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.
Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.
В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.
Популярное сегодня
- 19 октября в Севастополе запустят две оставшиеся котельные
- Директора Алуштинского аквариума подвела черепаха
- Командировка в Крым привела псковитянина в лапы мошенников и лишила 4 млн рублей
- В Севастополе с физлица взыщут ущерб окружающей среде на сумму 1,7 млн рублей
- Севастопольская пенсионерка нашла в купюроприемнике банкомата уголовное дело
- Управляющий симферопольского магазина спортивного питания мошенническим путем нарастил «подушку финансовой безопасности»
- В Севастополе и Крыму ожидаются осадки и усиление ветра (прогноз погоды на 19 октября)
- В Севастополе каждый пятый оштрафованный нетрезвый водитель садится за руль повторно
- Где в Севастополе не будет электроэнергии 18 октября?
- Лига «Содружество»: «Севастополь-2» финишировал восьмым, «Черноморец» — с «бронзой»
Комментарии
Страницы
Добавить комментарий