Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов

4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com

Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».

За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.

«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.

В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.

Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.

В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Страницы

Добавить комментарий

Во дворе крымской школы нашли человеческие останки [фото]

Очевидцы пишут, что дети растащили кости для игр

Во время строительных работ в симферопольской школе №21 на улице Красноармейской были обнаружены многочисленные человеческие останки.

Как выяснилось, на этом месте располагалось мусульманское кладбище, которое до 1944 года называлось "Новое татарское кладбище", пишут "Аргументы недели - Крым" со ссылкой на очевидцев.

"На этих кладбищах находились могилы выдающихся личностей и крымскотатарской знати. Ремонт в школе идет, площадку копают, кости поднимаются со слоями земли – на них никто не обращает внимания, а местные детишки таскают их для игр", – говорят люди.

На месте провели экстренное совещание, в котором приняли участие заместитель Муфтия Крыма Айдер Исмаилов, замглавы администрации Симферополя Исмет Аблаев, исполняющая обязанности директора школы Динара Мустафаева и завкафедры истории КИПУ, научный сотрудник института археологии Крыма Эмиль Сейдалиев, сообщили в пресс-службе Духовного управления мусульман Крыма.

В итоге фрагменты человеческих скелетов собрали и передали на экспертизу, после чего будет принято решение о перезахоронении. По словам заместителя Исмаилова, после заключения судмедэкспертизы состоится обряд перезахоронения.