Диетолог рассказала о пользе желтых, оранжевых и черных томатов
4 июня, 2024 - 16:30

unsplash.com
Сегодня в магазинах можно увидеть помидоры различных цветов: желтые, оранжевые и даже почти черные. Варианты оттенков зависят от содержания в плодах того или иного пигмента, пишет «Вечерняя Москва».
За непривычный желтый цвет томатов отвечает каротиноидный пигмент — лютеин. Он влияет не только на цвет, но и увеличивает пользу овоща. Вещество может защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.
«Это мощный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В желтых томатах много витамина C и калия», — отметила Мухина в комментарии RuNews24.ru.
В оранжевых томатах содержатся каротиноиды, включающий и «морковный» микроэлемент бета-каротин, который помогает укрепить иммунитет.
Что касается черных томатов, то они способствуют улучшению зрения и когнитивных функций. Кроме того, благодаря более высокому уровню фенолов, черные помидоры являются отличным средством для профилактики артрита и диабета.
В привычных нам красных помидорах много мощного антиоксиданта лицопена, который тоже способствует защите организма от вредных свободных радикалов. В розовых томатах, как и в красных, есть антоцианы, препятствующие воспалениям.
Популярное сегодня
- В Симферополе пропала еще одна 15-летняя девочка
- Олег Зубков вернулся в «Тайган» (ВИДЕО)
- В Севастополе юный самокатчик попал в ДТП (ВИДЕО)
- В Крыму — жарко, в Севастополе — выносимо (прогноз погоды на 10 июля)
- 10 июля: День воинской славы России — день победы в Полтавском сражении
- Где в Севастополе не будет электроэнергии 10 июля?
- 10 беспилотников сбили ночью над Крымом и Черным морем
- Кадастровый инженер украла у Севастополя земельный участок стоимостью 1,4 млн рублей
- В Севастополе четвертый день не могут найти пропавшего высокого 41-летнего мужчину
- В Симферополе пропала 15-летняя девочка
Комментарии
Страницы
Добавить комментарий