Сливочное масло проверили на наличие кишечной палочки, токсичных элементов, пестицидов, антибиотиков и микотоксинов

Роскачество исследовало несколько марок сливочного масла. Специалисты выяснили, соответствует ли фактическая доля жира указанной на упаковке и подменяют ли молочный жир растительным, передает телеканал "360". 

- Лучшим маслом на российском рынке по итогам всех исследований стали 22 товара из 74 – это масло, которое по своим потребительским характеристикам превышает действующие ГОСТы, – рассказали в Роскачестве.

Три из 22 уже ранее получили "Знак качества" – это "Рузское", "Ферма" и Lattesco.

В исследование вошли 74 самые популярные марки из России и Белоруссии и 10 региональных торговых марок. Специалисты Роскачества исследовали продукцию по 68 параметрам качества и безопасности. В частности, сливочное масло проверили на наличие кишечной палочки, токсичных элементов, пестицидов, антибиотиков и микотоксинов. В результате все испытанные продукты признаны полностью безопасным.

Также исследование не выявило случаев фальсификации сливочного масла через добавление растительных жиров, как и случаев "обмана" с весом продукции. В то же время массовая доля жира была ниже заявленной у четырех марок товаров.

По результатам лабораторных испытаний на "Знак качества" сможет претендовать сливочное масло "Братья Чебурашкины". Оно соответствует не только обязательным, но и повышенным требованиям стандарта Роскачества.

В масле остальных исследованных торговых марок эксперты выявили различные недостатки по органолептическим показателям (вкусу, запаху, консистенции или внешнему виду). Поэтому на "Знак качества" они претендовать не смогут.