Какими продуктами можно отравиться и как этого избежать

19 июля, 2018 - 11:18

Внешний вид и вкусовые качества продуктов могут не изменяться даже в том случае, когда в них содержится большое количество болезнетворных микробов или их токсинов

Роспотребнадзор рассказал о пищевых отравлениях и кишечных инфекциях. Об этом "Объективу" сообщила пресс-служба Роспотребнадзора по РК и Севастоплю.

Так, пищевые отравления - это острые заболевания, возникающие в результате употребления пищи, массивно обсемененной определенными микроорганизмами или содержащей токсичные для организма вещества микробной или немикробной природы. Наиболее опасны пищевые токсикоинфекции и интоксикации микробной природы.

Пищевые отравления и кишечные инфекции возникают при употреблении несвежих продуктов, а также при несоблюдении технологии приготовления пищи. Наиболее опасными продуктами питания в этом отношении являются многокомпонентные салаты (в первую очередь, заправленные майонезом и сметаной), кондитерские изделия с кремом, изделия из рубленного мяса и рыбы (котлеты, рулеты, паштеты), шаурма, студень и другие продукты. На поверхности плохо промытых фруктов и овощей могут оставаться возбудители инфекционных болезней, в частности вирусных инфекций", - рассказали в пресс-службе.

В пресс-службе отметили, что причинами микробного загрязнения пищевых продуктов и готовых блюд являются: недостаточная тепловая обработка продуктов, которая не уничтожает болезнетворные микроорганизмы, попавшие на пищевое сырье и продукты; нарушение температуры и сроков хранения продуктов; совместное транспортирование, хранение, обработка и отпуск готовых и сырых продуктов (сырые продукты загрязняют готовые); нарушение правил личной гигиены лицами, занятыми переработкой и реализацией пищевых продуктов.

В пресс-службе уточнили, что при этом внешний вид и вкусовые качества продуктов могут не изменяться даже в том случае, когда в них содержится большое количество болезнетворных микробов или их токсинов. "Один из самых распространенных бактериальных возбудителей - это сальмонелла, она обитает на яичной скорлупе и в сыром мясе и способна сохранять активность до 24 суток. Меры профилактики пищевых отравлений в данном случае предполагают кипячение потенциально опасных продуктов питания", - добавили в пресс-службе.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

11 сентября: Всероссийский День трезвости, День специалиста органов воспитательной работы ВС РФ, День граненого стакана

Ежегодно 11 сентября проводится Всероссийский День трезвости, в целях борьбы с алкогольной зависимостью и популяризации трезвого образа жизни. Праздник впервые отметили 11 сентября 1913 года по инициативе Русской православной церкви. В то время потребление алкоголя среди россиян сильно выросло, так как благодаря техническому прогрессу производить спиртное стало проще. Тогда Церковь постановила отмечать День трезвости в праздник Усекновения главы Иоанна предтечи, ведь согласно преданию, святого лишили жизни на шумном пиру.

День трезвости отмечали до 1917 года и снова возродили в 2005-м с подачи РПЦ. В России существует запрет на продажу алкоголя 11 сентября — соответствующие законы действуют в Белгородской и Кемеровской областях, Удмуртской Республике, Севастополе и других регионах.

Ежегодно 11 сентября, начиная с 2007 года, сотрудники воспитательных структур Вооруженных Сил России отмечают свой профессиональный праздник — День специалиста органов воспитательной работы.

Именно в этот день в 1766 году был утвержден Устав Кадетского сухопутного корпуса, которым были впервые введены должности офицеров-воспитателей. Прежде всего, в должностные обязанности офицеров-воспитателей Кадетского корпуса тогда входило «содействия успеху во благо Отечества». Другими словами, воспитательная работа, говоря современным языком, основывалась на патриотических началах. И эти принципы воспитательной работы сохраняются на протяжении многих десятилетий в российской армии и в военно-учебных заведениях, находящихся в системе вооружённых сил.

11 сентября в системе Министерства внутренних дел России отмечается профессиональный праздник – День подразделений по вопросам миграции.

Подразделения по вопросам миграции по-прежнему решают такие важные задачи, как оформление и выдача документов на въезд в Россию для иностранных граждан, приём в гражданство РФ, выдача документов для иностранных граждан на проживание и временное пребывание в России, а также на осуществление трудовой деятельности, работа с беженцами, соотечественниками и вынужденными переселенцами.

А еще сегодня День граненого стакана. Классический стакан с 16 гранями считается одним из символов русской культуры. Впервые его выпустили в Гусь-Хрустальном 11 сентября 1943 года. Создательницей граненого стакана принято считать известного скульптора Веру Мухину.

На деле Мухина усовершенствовала форму стакана так, чтобы его легко было мыть в посудомоечной машине — в советском общепите они появились как раз в 1940-х. А первые граненые стаканы были в ходу еще при Петре I.

11 сентября 2001 года в США был совершен самый крупный в истории человечества террористический акт. В небоскребы Всемирного торгового центра (ВТЦ) в Нью-Йорке врезались два самолета, управляемые террористами. В результате чего обе башни обрушились, вызвав серьёзные разрушения прилегающих строений. Третий самолет был направлен в здание Пентагона. Четвертый разбился в штате Пенсильвания.

Помимо 19 террористов, в результате атак погибло более 3000 человек, около 6000 было ранено, ещё 24 пропали без вести. Большинство погибших были гражданскими лицами. Также катастрофа унесла жизни пожарных и полицейских, благодаря усилиям которых удалось спасти около 30 тысяч человек.

Источник: calend.ru, lenta.ru