В канун Рождества, на Рождественский сочельник, ужин начинают с появлением первой звезды на небе. Согласно традициям, на праздничном столе должно быть 12 блюд.

Ещё издревле праздничный стол было принято накрывать белоснежной скатертью. Главным блюдом на столе является кутья. Она может быть приготовлена из пшеницы, перловки, риса с добавлением мёда, мака, орехов, изюма и сухофруктов. Также на столе обязательно должен быть свежий круглый хлеб. Из напитков подают узвар или компот из сухофруктов. Из холодных закусок - овощной салат и квашенная капуста. Горячие блюда тоже присутствуют: постный борщ или грибной суп. Завершают трапезу десертом из запечённых яблок. Важно отметить, что на рождественском столе не место алкогольным напиткам. Традиционный перечень блюд можно менять на своё усмотрение.

Межрегиональное управление Роспотребнадзора по Республике Крым и Севастополю напоминает о мерах профилактики пищевых отравлений. При приготовлении блюд необходимо соблюдать личную гигиену и поддерживать чистоту на кухне: мыть руки, кухонную посуду и разделочные доски. Продукты, особенно скоропортящиеся, следует приобретать только в специально оборудованных торговых точках. Избегайте покупок у неизвестных лиц в местах несанкционированной торговли, обращайте внимание на дату производства и сроки годности продуктов.