Крымские пчеловоды поддерживают новый закон о мёде

15 ноября, 2023 - 16:06

Документ призван уберечь продукт от подделок и создать условия для увеличения его производства, для этого законом вводится понятие "мед" и регламентируется маркировка товара, в котором не должно быть никаких добавок.

Крымский мед – экологический чистый и ценный, не уступающий продукции из Алтая или Башкирии, которая считается лучшей в России. И новый закон о меде в РФ поможет защитить местных пчеловодов. Об этом в эфире радио "Спутник в Крыму" заявил председатель правления Крымской региональной общественной организации "Союз пчеловодов Крыма" Николай Клочко.

В Совете Федерации заявили, что рассчитывают принять закон о меде в России до конца текущего года. Новый документ призван уберечь продукт пчеловодства от подделок и создать условия для увеличения его производства, для этого законом вводится понятие "мед" и регламентируется маркировка товара, в котором не должно быть никаких добавок.

По словам Клочко, проблема фальсификата меда есть не только в России, но и во всем мире, и бороться с этим можно только ужесточением мер.

"В России, к сожалению, присутствует контрафакт, фальсификация и подделки, они выявляются в торговых сетях и на ярмарках, и это очень существенный процент. Поэтому возник вопрос более строго подойти к вопросу и дать точное определение такому хорошему и ценному продукту, как мед. Это будет большой вклад в борьбу с фальсификатом и основанием для судебных решений в отношении недобросовестных производителей", – сказал Клочко.

Среди "странного меда" есть очень своеобразные продукты, некоторые одно время после возвращения Крыма в Россию попытались "зайти" на полуостров, но крымчане не оценили.

"К нам на полуостров заехали торговцы с так называемым "русским медом". На ярмарках предлагался мед синего, зеленого цвета, малинового – каких только не было цветов. Ну и названия были, конечно, с ног сшибающие. Не прижился. А на материковой России такой мед в кавычках продается. Некрасивая ситуация. Это ведь дискредитирует не только само понятие "мед", а всю отрасль пчеловодства", – замечает эксперт.

Сейчас недобросовестные производители под видом меда выпускают уже такой продукт, происхождение которого нельзя определить даже лабораторным путем, чтобы понять, "произвели его пчелы или сделал человек в соответствующих производственных условиях", отмечает эксперт. Поэтому среди главных рекомендаций – покупать у проверенных производителей. Благо, в Крыму в этом смысле есть чем похвалиться, считает Клочко.

"В Крыму мы стараемся беречь свою марку, свое лицо. Хотя и говорят, что самый лучший алтайский мед или башкирский. На самом деле не играет роли, где произведен мед: на Алтае, в Башкирии, в Центральной России или на Кубани. Если он качественный, то хороший везде. Что касается крымского меда, то у нас здесь нет никаких крупных производств, промышленных предприятий, которыми уничтожалась бы экология, поэтому можно сказать, что это практически экологически чистый продукт", – сказал Клочко.

Он подчеркнул, что уважающие себя пчеловоды не занимаются производством искусственного меда или внедрением в него каких-то добавок, потому что для них важна репутация и возможность длительно удержаться на рынке. Следовательно, производители, как правило, стремятся к высокому качеству продукта и его приемлемой цене. Неприятные ситуации, конечно, случаются и с натуральным продуктом, и не только в Крыму. Это происходит, "когда мед у пчел откачивают незрелым, спеша получить продукт и деньги", пояснил Клочко.

"Мед пчелы получают из нектара растений. А он бывает до 50% насыщен влагой. Если откачать такой мед, то он со временем забродит, закиснет и будет непригоден для употребления. Поэтому пчелы перерабатывает его, влагу лишнюю испаряют", – объяснил эксперт.

По ГОСТу содержание воды в меде должно быть не более 20%, "если меньше – еще лучше", уточнил он. Признаком повышенного содержания влаги в меде является расслоение. Заметить это нетрудно: в посуде мед вверху более жидкий, тогда как внизу заметно кристаллизуется. "Так быть недолжно: мед должен быть равномерным", – подытожил эксперт.

Фото: maslo-dishi.ru

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Комментарии

Аватар пользователя Anonymous
Anonymous
Что,теперь и мед станет подакцизным товаром? Лимонад благодаря правящей Единой России уже таковым стал...
11/16/2023 - 19:33

Страницы

Добавить комментарий

Страсти по "Чайке": дойдет ли дело до вооруженного штурма

чайка

В Севастополе не утихают споры вокруг рынка "Чайка", разместившегося на одноименном заброшенном стадионе. В правительстве Севастополя уверяют – они выиграли все суды, земля рынка находится в собственности государства, а прежняя администрация и собственник просто незаконно собирают с предпринимателей арендную плату. Также в правительстве готовы гарантировать всем предпринимателям сохранение прежней арендной платы и уверяют – рынка там нет с 2014 года

У прежнего собственника Александра Красильникова и администрации рынка своя правда: они продолжают судиться за имущественный комплекс стадиона "Чайка", выкупленный Красильниковым у фонда госимуществ Украины, а также уверены, что после прихода нового собственника в лице ГУП "Рынки" арендная плата возрастет чуть ли не в четыре раза.

В правительстве города сегодня в ходе круглого стола попытались выяснить позиции всех сторон, однако, по всей видимости, не рассчитали на такой наплыв предпринимателей и большую часть из них просто не пустили внутрь. Из солидарности с товарищами по несчастью отказался участвовать в совещании в правительстве и экс-собственник Александр Красильников.

Будем бороться до последнего

Красильников проиграл тяжбу за имущество бывшего стадиона во всех отечественных судебных инстанциях и теперь намерен доказывать свою правоту в Европейском суде по правам человека. Говорит – российские суды были введены в заблуждение.

- Правительство не вправе решать хозяйственные споры. Для этого есть суды. Да, есть решение высшего хозяйственного суда не в нашу пользу, но мы будем его и дальше обжаловать, - отметил Красильников. - У нас оно еще подано в президиум верховного суда, мы пойдем вплоть до европейских судов, потому что считаем, что суды были введены в заблуждение.  У нас есть право на землю. У нас в собственности более 80% объектов, которые суд не указал, а правительство хочет забрать все 100%.

Сами предприниматели, пришедшие на встречу в правительстве, говорят, что опасаются лишиться рабочих мест, а также роста арендной платы за торговые павильоны. Так, по словам предпринимателя Владимира Горелика, сейчас они платят 500 рублей за квадратный метр, а на социальных ярмарках, в одну из которых преобразован рынок "Чайка", цена достигает 2 тысяч рублей за квадратный метр.

- Если у нас аренда стоит  500 рублей за квадрат, то 15-метровый павильон обходится в месяц 7,5 тысяч рублей, а на фермерской ярмарке аренда такого павильона стартует от 30 тысяч рублей, - отметил предприниматель.

Предприниматели озабочены отсутствием гарантий со стороны правительства сохранения их рабочих мест:

-Нет ясности в судьбе официально трудоустроенных 1,5 тысячи человек. Ни в одном заявлении представителей правительства не сказано, что будет с этими людьми.

Администрация рынка "Чайка" сегодня ведет свою деятельность фактически незаконно, но новый собственник в лице ГУП "Рынки" получить доступ на территорию бывшего стадиона тоже не может, его представителей попросту игнорируют.

Красильников опасается, что торговцам коммунальные службы отрубят электричество и воду:

- Сегодня, чем пугают работников рынка? Помните в 2014 году, нам отключили свет и воду.

В правительстве же предостерегают, что если администрация несуществующего на бумаге рынка не прекратит свою деятельность, будут вынуждены обратиться за помощью к силовикам.

Рынок "Чайка" вне закона

Власти Севастополя уверяют: рынок "Чайка" юридически перестал существовать еще в марте 2014 года, а в ноябре 2017 года вступило в силу решение Верховного суда РФ, завершившее судебный спор между правительством и бывшим собственником рынка Александром Красильниковым.

 - Ситуация с имущественным комплексом стадиона "Чайка" имеет абсолютно четкий правовой статус – это государственная собственность. Точку в этом вопросе поставил Верховный суд РФ. Судебное решение вступило в законную силу в ноябре 2017 года. С этого момента организацию торговли на этой территории осуществляет бывший собственник вне правового поля РФ, - отметил по итогам круглого стола в правительстве вице-губернатор Илья Пономарев.

Он подчеркнул, что бывший собственник рынка осуществлял фактически нелегальный сбор средств с работающих там предпринимателей и надеется, что с этим разберутся правоохранительные органы.

- Никакого рынка с юридической точки зрения на этой территории нет. Организация рынка и сбор средств осуществлялись незаконно. Наверное, правоохранительные органы дадут оценку тем сборам платежей, которые они осуществляли, - отметил Пономарев.

По словам вице-губернатора, сотрудники ГУП "Рынки" с ноября 2017 года пытались перезаключить договора с предпринимателями, торгующими на "Чайке", но сталкивались с физическим противодействием со стороны представителей бывшего собственника рынка.

- ГУП "Рынки" осуществлялись попытки заключения договоров с предпринимателями, работающими там, но неустановленными лицами оказывалось физическое противодействие проведению этой работы. Мы гарантируем, что те предприниматели, которые работают сейчас на стадионе "Чайка" продолжат свою работу в случае перезаключения договоров с ГУП "Рынки".

В случае если подконтрольная бывшему собственнику администрация не прекратит попыток противостоять организации  ярмарки на этой территории, правительство будет вынуждено прибегнуть к помощи правоохранительных органов.

 - Ни прокуратура, ни МВД не видят никаких препятствий для осуществления ГУПом своих полномочий на этой территории, если кто-то будет этому препятствовать органы МВД утверждают, что они этого не допустят.  Органы МВД проявили готовность оказать поддержку для физического контроля за этой территорией, - уточнил вице-губернатор.

В правительстве заверили, что не только все предприниматели смогут продолжить работать на территории бывшего стадиона "Чайка" после заключения договоров с ГУП "Рынки", но стоимость арендной платы останется прежней. Сам рынок пока никто сносить не собирается, равно, как и возрождать на его территории стадион.

Пономарев подчеркнул: речь идет о значительном количестве рабочих мест, которые город не может позволить себе потерять, а также о локации, где жители могут приобретать относительно недорогие продукты питания, что также несет социальную нагрузку.