Крымские пчеловоды поддерживают новый закон о мёде

15 ноября, 2023 - 16:06

Документ призван уберечь продукт от подделок и создать условия для увеличения его производства, для этого законом вводится понятие "мед" и регламентируется маркировка товара, в котором не должно быть никаких добавок.

Крымский мед – экологический чистый и ценный, не уступающий продукции из Алтая или Башкирии, которая считается лучшей в России. И новый закон о меде в РФ поможет защитить местных пчеловодов. Об этом в эфире радио "Спутник в Крыму" заявил председатель правления Крымской региональной общественной организации "Союз пчеловодов Крыма" Николай Клочко.

В Совете Федерации заявили, что рассчитывают принять закон о меде в России до конца текущего года. Новый документ призван уберечь продукт пчеловодства от подделок и создать условия для увеличения его производства, для этого законом вводится понятие "мед" и регламентируется маркировка товара, в котором не должно быть никаких добавок.

По словам Клочко, проблема фальсификата меда есть не только в России, но и во всем мире, и бороться с этим можно только ужесточением мер.

"В России, к сожалению, присутствует контрафакт, фальсификация и подделки, они выявляются в торговых сетях и на ярмарках, и это очень существенный процент. Поэтому возник вопрос более строго подойти к вопросу и дать точное определение такому хорошему и ценному продукту, как мед. Это будет большой вклад в борьбу с фальсификатом и основанием для судебных решений в отношении недобросовестных производителей", – сказал Клочко.

Среди "странного меда" есть очень своеобразные продукты, некоторые одно время после возвращения Крыма в Россию попытались "зайти" на полуостров, но крымчане не оценили.

"К нам на полуостров заехали торговцы с так называемым "русским медом". На ярмарках предлагался мед синего, зеленого цвета, малинового – каких только не было цветов. Ну и названия были, конечно, с ног сшибающие. Не прижился. А на материковой России такой мед в кавычках продается. Некрасивая ситуация. Это ведь дискредитирует не только само понятие "мед", а всю отрасль пчеловодства", – замечает эксперт.

Сейчас недобросовестные производители под видом меда выпускают уже такой продукт, происхождение которого нельзя определить даже лабораторным путем, чтобы понять, "произвели его пчелы или сделал человек в соответствующих производственных условиях", отмечает эксперт. Поэтому среди главных рекомендаций – покупать у проверенных производителей. Благо, в Крыму в этом смысле есть чем похвалиться, считает Клочко.

"В Крыму мы стараемся беречь свою марку, свое лицо. Хотя и говорят, что самый лучший алтайский мед или башкирский. На самом деле не играет роли, где произведен мед: на Алтае, в Башкирии, в Центральной России или на Кубани. Если он качественный, то хороший везде. Что касается крымского меда, то у нас здесь нет никаких крупных производств, промышленных предприятий, которыми уничтожалась бы экология, поэтому можно сказать, что это практически экологически чистый продукт", – сказал Клочко.

Он подчеркнул, что уважающие себя пчеловоды не занимаются производством искусственного меда или внедрением в него каких-то добавок, потому что для них важна репутация и возможность длительно удержаться на рынке. Следовательно, производители, как правило, стремятся к высокому качеству продукта и его приемлемой цене. Неприятные ситуации, конечно, случаются и с натуральным продуктом, и не только в Крыму. Это происходит, "когда мед у пчел откачивают незрелым, спеша получить продукт и деньги", пояснил Клочко.

"Мед пчелы получают из нектара растений. А он бывает до 50% насыщен влагой. Если откачать такой мед, то он со временем забродит, закиснет и будет непригоден для употребления. Поэтому пчелы перерабатывает его, влагу лишнюю испаряют", – объяснил эксперт.

По ГОСТу содержание воды в меде должно быть не более 20%, "если меньше – еще лучше", уточнил он. Признаком повышенного содержания влаги в меде является расслоение. Заметить это нетрудно: в посуде мед вверху более жидкий, тогда как внизу заметно кристаллизуется. "Так быть недолжно: мед должен быть равномерным", – подытожил эксперт.

Фото: maslo-dishi.ru

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Комментарии

Аватар пользователя Anonymous
Anonymous
Что,теперь и мед станет подакцизным товаром? Лимонад благодаря правящей Единой России уже таковым стал...
11/16/2023 - 19:33

Страницы

Добавить комментарий

Анонс 19-го тура ФНЛ-2 (Б-1): «Севастополь» в Махачкале сыграет с местным «Легионом»

В субботу, 26 июля, после трехнедельного перерыва возобновляется LEON-Первенство Второй лиги (дивизион «Б», группа 1) — пройдут матчи 19-го тура. ФК «Севастополь» в Махачкале встретится с местным «Легионом».

Этот клуб основан 1 октября 2015 года под названием «Легион». Инициатором его создания стал известный в прошлом дагестанский футболист Шамиль Лахиялов, который в настоящее время является президентом клуба. В свое время он стал первым дагестанцем, забивавшим в Лиге Европы в составе «Анжи».

Первый год своей истории «Легион» провел в любительском статусе, став бронзовым призером Лиги чемпионов ЮФО, выиграв Кубок Дагестана, Кубок города, чемпионат ЛФЛ Дагестана сезона 2015/2016, Лигу чемпионов Дагестана. 1 июля 2016 года ФК «Легион» обзавелся приставкой «Динамо». Это было связано с тем, что команда получила возможность проводить свои домашние матчи на стадионе «Динамо».

На второй год существования «Легион Динамо» прошел лицензирование и был заявлен для участия в первенстве ПФЛ России, зона «Юг». В дебютном сезоне 2016/2017 гг. «легионеры» только в заключительном туре сумели сохранить прописку в профессиональном футболе. В этом же сезоне команда во второй раз выиграла Лигу чемпионов Дагестана. В сезоне 2017/2018 «легионеры» вновь стали сильнейшими в престижном республиканском турнире — Лиге чемпионов Дагестана, получив кубок на вечное хранение, как трижды подряд выигравшие турнир.

В июле 2022 г. клуб вернул себе прежнее название. Как отметил Шамиль Лахиялов «Легион» часто называют народной командой, потому что бюджет формируется в основном из пожертвований людей, которые неравнодушны к дагестанскому футболу.

«Легион» проводит восьмой сезон в профессиональном футболе и лучшим результатом команды является 4-е место, которого она достигала по итогам первенств 2020/2021 и 2024 годов.

На протяжении текущего года президент «Легиона» Шамиль Лахиялов не раз заявлял в прессе, что клуб ограничен в своих финансовых возможностях и если ситуация не изменится, то в следующем сезона команда не будет заявляться в LEON-Второю лигу Б. Возможно по этой причине коллектив в мае покинул главный тренер Ахмад Магомедкамилов, принявший «Нарт». Махачкалинский клуб возглавил Левани Гвазава, которому стали помогать тренеры Шамиль Асильдаров и Мурад Рамазанов. В летнее межсезонье из «Легиона» в Черкесск отправились ведущие игроки команды К. Курбанов, А. Панаев и А. Исмаилов. В связи с финансовыми трудностями коллектив не смог пополниться новыми футболистами. Как отметил в своем недавнем интервью Левани Гвазава: «Сейчас самая главная задача — сохранить нашу команду как можно выше в турнирной таблице, показывать зрелищную игру и набирать очки».

История официальных встреч «Севастополя» и «Легиона» насчитывает три матча. Две встречи выиграла наша команда: 1:0, 3:2 и один раз была зафиксирована ничья 0:0.

Судьей матча «Легион» — «Севастополь» назначен Никита Морозов из Санкт-Петербурга. Морозов — молодой судья, второй сезон работающий на матчах LEON-Первенства Второй лиги. На его счету 29 матчей, в которых он показал 141 желтую и девять красных карточек. Игру с участием «Севастополя» будет судить впервые.

Начало матча на махачкалинском стадионе «Труд» в 17:00. Прямая видеотрансляция будет доступна по ссылке.

Откроется программа тура в 16:30 матчем «Спартак-Нальчик» — «Сочи-2».

Одновременно с матчем в Махачкале, в 17 часов, стартуют еще три встречи: «Ангушт» — «Дружба», «Рубин Ялта» — «Победа» и «Астрахань» — «Нарт».

В 18часов начнутся еще два матча: «Кубань Холдинг» — «Динамо Ставрополь» и «Ростов-2» — «Динамо-2».

Положение команд после 18-го тура: Динамо Ставрополь — 35 очков, Победа — 35, СЕВАСТОПОЛЬ — 33, Кубань Холдинг — 32, Ростов-2 — 31, Астрахань — 27, Сочи-2 — 26, Нарт — 25, Дружба — 25, Рубин Ялта — 25 (17 игр), ЛЕГИОН — 23, Ангушт — 13, Спартак-Нальчик — 12, Динамо-2 — 2 (17 игр).