15 ноября, 2023 - 16:06

Документ призван уберечь продукт от подделок и создать условия для увеличения его производства, для этого законом вводится понятие "мед" и регламентируется маркировка товара, в котором не должно быть никаких добавок.

Крымский мед – экологический чистый и ценный, не уступающий продукции из Алтая или Башкирии, которая считается лучшей в России. И новый закон о меде в РФ поможет защитить местных пчеловодов. Об этом в эфире радио "Спутник в Крыму" заявил председатель правления Крымской региональной общественной организации "Союз пчеловодов Крыма" Николай Клочко.

В Совете Федерации заявили, что рассчитывают принять закон о меде в России до конца текущего года. Новый документ призван уберечь продукт пчеловодства от подделок и создать условия для увеличения его производства, для этого законом вводится понятие "мед" и регламентируется маркировка товара, в котором не должно быть никаких добавок.

По словам Клочко, проблема фальсификата меда есть не только в России, но и во всем мире, и бороться с этим можно только ужесточением мер.

"В России, к сожалению, присутствует контрафакт, фальсификация и подделки, они выявляются в торговых сетях и на ярмарках, и это очень существенный процент. Поэтому возник вопрос более строго подойти к вопросу и дать точное определение такому хорошему и ценному продукту, как мед. Это будет большой вклад в борьбу с фальсификатом и основанием для судебных решений в отношении недобросовестных производителей", – сказал Клочко.

Среди "странного меда" есть очень своеобразные продукты, некоторые одно время после возвращения Крыма в Россию попытались "зайти" на полуостров, но крымчане не оценили.

"К нам на полуостров заехали торговцы с так называемым "русским медом". На ярмарках предлагался мед синего, зеленого цвета, малинового – каких только не было цветов. Ну и названия были, конечно, с ног сшибающие. Не прижился. А на материковой России такой мед в кавычках продается. Некрасивая ситуация. Это ведь дискредитирует не только само понятие "мед", а всю отрасль пчеловодства", – замечает эксперт.

Сейчас недобросовестные производители под видом меда выпускают уже такой продукт, происхождение которого нельзя определить даже лабораторным путем, чтобы понять, "произвели его пчелы или сделал человек в соответствующих производственных условиях", отмечает эксперт. Поэтому среди главных рекомендаций – покупать у проверенных производителей. Благо, в Крыму в этом смысле есть чем похвалиться, считает Клочко.

"В Крыму мы стараемся беречь свою марку, свое лицо. Хотя и говорят, что самый лучший алтайский мед или башкирский. На самом деле не играет роли, где произведен мед: на Алтае, в Башкирии, в Центральной России или на Кубани. Если он качественный, то хороший везде. Что касается крымского меда, то у нас здесь нет никаких крупных производств, промышленных предприятий, которыми уничтожалась бы экология, поэтому можно сказать, что это практически экологически чистый продукт", – сказал Клочко.

Он подчеркнул, что уважающие себя пчеловоды не занимаются производством искусственного меда или внедрением в него каких-то добавок, потому что для них важна репутация и возможность длительно удержаться на рынке. Следовательно, производители, как правило, стремятся к высокому качеству продукта и его приемлемой цене. Неприятные ситуации, конечно, случаются и с натуральным продуктом, и не только в Крыму. Это происходит, "когда мед у пчел откачивают незрелым, спеша получить продукт и деньги", пояснил Клочко.

"Мед пчелы получают из нектара растений. А он бывает до 50% насыщен влагой. Если откачать такой мед, то он со временем забродит, закиснет и будет непригоден для употребления. Поэтому пчелы перерабатывает его, влагу лишнюю испаряют", – объяснил эксперт.

По ГОСТу содержание воды в меде должно быть не более 20%, "если меньше – еще лучше", уточнил он. Признаком повышенного содержания влаги в меде является расслоение. Заметить это нетрудно: в посуде мед вверху более жидкий, тогда как внизу заметно кристаллизуется. "Так быть недолжно: мед должен быть равномерным", – подытожил эксперт.

Фото: maslo-dishi.ru

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Страницы

Добавить комментарий

Анонс 26-го тура Первенства ФНЛ-2 (Б-1): «Севастополь» примет «Победу»

В субботу, 13 сентября, состоятся матчи 26-го тура LEON—Первенства Второй лиги (дивизион «Б»). По итогам этого тура определится шестой участник второго этапа турнира, где будут разыграны медали и путевка в дивизион «А-Серебро». Уже гарантировали себе места «Динамо Ставрополь», «Кубань Холдинг», ФК «Севастополь», «Победа» и «Ростов-2». На одно место в первой шестерке претендуют «Нарт», «Сочи-2» и «Дружба».

ФК «Севастополь» в субботу будет принимать «Победу» — соседей по турнирной таблице. С историей ФК «Победа» можно ознакомиться ЗДЕСЬ.

В зимнее межсезонье в команде произошла большая перестройка состава, в результате которой «Победа» усилилась опытными игроками, преимущественно воспитанниками дагестанской футбольной школы. Результат не заставил себя долго ждать: на протяжении всего первенства коллектив из Хасавюрта находится среди лидеров. Несколько туров «Победа» возглавляла турнирную таблицу. Летом Арслан Халимбеков провел точечную селекцию, в результате которой в команде оказались защитники Давид Цаллагов («Кызылташ», Бахчисарай) и Ахмед Джабраилов («Динамо-2», Махачкала), полузащитники Шамиль Саадуев («Легион», Махачкала), Амирхан Темуков («Машук-КМВ», Пятигорск) и нападающий Муслим Шихбабаев («Форте», Таганрог).

В настоящее время лучшими бомбардирами команды в текущем сезоне с 4 забитыми мячами являются полузащитники Ахмед Имаилов и Темирхан Битаров, а также нападающий Рашид Салимов.

За два сезона «Севастополь» и «Победа» на официальном уровне сыграли пять матчей. Три раза побеждала наша команда (3:1, 2:0 и 2:1), и дважды была зафиксирована нулевая ничья. Матч первого круга между соперниками прошел 22 марта в Хасавюрте и завершился волевой победой «Севастополя» — 2:1. В нашей команде отличились Бекхан Алиев и Дмитрий Иванов.

Судьей матча «Севастополь» — «Победа» назначен Ираклий Передерий из Владикавказа. Это молодой судья, первый сезон работающий в Первенстве Второй лиге, на его счету 12 матчей, в которых он показал 59 желтых и две красные карточки. Ираклий Передерий ранее уже работал на играх с участием нашей команды. В 3-м туре текущего первенства он судил матч «Дружба» (Майкоп) – «Севастополь» 3:4.

Начало матча в 18:00. Прямая трансляция доступна по ссылке.

Откроется программа тура в 15:30 матчем «Ангушт» — «Рубин Ялта». Второй этапе соревнований обе команды проведут во второй восьмерке.

Два матча стартуют в 16:00. «Спартак-Нальчик» примет лидера — «Динамо Ставрополь».

Параллельно начнется матч «Кубань Холдинг» — «Астрахань». Даже в случае победы астраханцам не удастся обойти троих претендентов на билет в «последний вагон». Отметим, что в середине недели обе команды провели матчи в 3-м раунде Пути регионов FONBET Кубка России и разгромили своих соперников. Кубанцы на выезде переиграли «Машук-КМВ» из дивизиона «А-Серебро» (3:0), а астраханцы — дома «Легион» (5:2).

Огненный матч (начало в 18:00) ожидается в Майкопе, где встретятся местная «Дружба» и «Нарт» из Черкесска. Обе команды могут попасть в первую шестерку. В случае победы, в нее попадает «Нарт». Если же победит «Дружба», то ей необходимо дождаться результата матча, который начнется часом позже, и надеяться на чудо в исполнении «Динамо-2».

Из тройки претендентов самые предпочтительные шансы на победу и место в первой шестерке — у команды «Сочи-2», которая на своем поле будет принимать главного аутсайдера последних двух сезонов — махачкалинское «Динамо-2». Начало матча в 19:00.

Матч «Легион» — «Ростов-2», результат которого практически ни на что не влияет, состоится в воскресенье, 14 сентября. Начало в 15:00.

КОМАНДА И В Н П М Очки

Динамо Ставрополь 25 14 7 4 37-23 (14) 49

Кубань Холдинг 25 13 9 3 47-23 (24) 48

СЕВАСТОПОЛЬ 25 13 8 4 41-30 (11) 47

ПОБЕДА 25 15 2 8 32-25 (7) 47

Ростов-2 25 12 5 8 32-22 (10) 41

Нарт 25 11 6 8 35-21 (14) 39

Сочи-2 25 10 7 8 35-28 (7) 37

Дружба 25 10 7 8 36-25 (11) 37

Астрахань 25 9 10 6 33-23 (10) 37