"Необъявленный локдаун": общепит Севастополя теряет посетителей и сотрудников

25 октября, 2021 - 09:26

Кафе и рестораны Севастополя с 15 октября существуют в условиях необъявленного локдауна.

Такое заявление в эфире радио "Спутник в Крыму" сделал председатель Союза рестораторов Севастополя Денис Штукатуров.

Ковидные ограничения в Севастополе - что запрещено, какие и для чего нужны документы

С 15 октября в Севастополе ужесточили противоковидные ограничения. Кафе и ресторанам было предписано проверять наличие QR-кодов о вакцинации у посетителей.

"Число посетителей, которые приходят в заведения, после введения QR-кодов сократилось очень сильно – где-то на 80%", - поделился Штукатуров.

Он подчеркнул, что в связи с новыми ограничениями бизнес вновь оказался на грани закрытия. При этом предприятия отрасли с начала лета активно вакцинируют сотрудников, а также тратят серьезные средства на обеспечения требований и мер безопасности, заверил он.

Кроме уменьшения числа гостей и возросших расходов председатель Союза рестораторов Севастополя указал на еще одну проблему – потерю квалифицированных кадров.

"В весны прошлого года начался сильный отток кадров из отрасли. Люди перестают верить в стабильность работы и меняют сферу деятельности. Восполнить освободившиеся места некем", - посетовал ресторатор.

Он подчеркнул, что это касается как управленцев, так и официантов, и мойщиков посуды. Не спасает даже повышение заработной платы и улучшение условий труда.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Комментарии

Аватар пользователя Севастополец
Севастополец
Побольше заставят прививаться-все разбегутся...
10/25/2021 - 19:13

Страницы

Добавить комментарий

На севастопольских ярмарках из-за жары ввели температурный режим

Специалисты опасаются кишечных инфекций

В связи с наступлением летнего сезона в Севастополе ввели ограничение на реализацию скоропортящихся пищевых продуктов на городских ярмарках.

Об этом информирует территориальный отдел межрегионального управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) по Республике Крым и Севастополю.

Речь идет о молочных, рыбных и колбасных изделиях.

"Реализация данной продукции должна осуществляться в соответствии с требованиями статей 19, 20 федерального закона "О качестве и безопасности пищевых продуктов", а именно: скоропортящаяся продукция должна перевозиться, храниться и реализоваться при температуре не выше шести градусов Цельсия", - уточнили в Роспотребнадзоре.

Несоблюдение температурного режима, напоминают специалисты, способствует быстрой порче продукции, "обсеменению ее микроорганизмами и возникновению острых кишечных заболеваний и пищевых отравлений среди населения региона".

Организаторам городских ярмарок выходного дня предписано создавать необходимые условия для реализации и транспортировки пищевых продуктов и продовольственного сырья, в том числе и скоропортящихся товаров, с соблюдением температурного режима не выше шести градусов тепла.