Врач рассказала о пользе и вреде кваса

10 июля, 2024 - 20:30

unsplash.com

Квас утоляет жажду, содержит витамины и полезные микроорганизмы, однако употреблять его следует с осторожностью. Об этом рассказала гастроэнтеролог Екатерина Кашух, пишет «Мир 24».

По словам врача, квас можно разделить на две группы в зависимости от того, как напиток воздействует на здоровье.

К первой группе относится домашний и промышленный непастеризованный квас, который готовится с использованием дрожжей. Брожение в «живом» квасе может продолжаться один-два дня, если напиток хранится при комнатной температуре, и до двух месяцев, если он стоит в холодильнике.

«Все это время бактерии будут продолжать поглощать сахар из кваса. В результате напиток станет более низкокалорийным и кислым, в нем увеличится содержание этилового спирта. Именно поэтому «живой» квас (особенно домашний) следует с большой осторожностью употреблять детям и беременным женщинам», – предупредила Кашух.

Вторую группу составляют различные виды пастеризованного кваса, изготовленного в промышленных условиях. Такой квас может храниться до года при комнатной температуре.

«Как в «живом», так и в пастеризованном квасе есть небольшое количество витаминов E, PP, витаминов группы B и никотиновой кислоты. Эти вещества полезны для сердца, сосудов и иммунитета в целом», – объяснила Кашух.

Важно помнить, что квас имеет противопоказания. Он не рекомендован людям с сахарным диабетом, тем, у кого имеется непереносимость растительного белка глютена, болезни печени и желудка, а также повышенное артериальное давление. Не рекомендуется квас и детям до трех лет: у них этот напиток может вызвать боль и вздутие живота, пишут «Известия».

«В заключение стоит сказать о том, можно ли водить автомобиль после употребления кваса. Если речь идет о промышленном пастеризованном квасе – да, за руль садиться разрешено. Однако если вы выпили домашнего кваса, который продолжает бродить даже после приготовления, то от управления автомобилем следует воздержаться», – отметила врач.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Добавить комментарий

«Севастополь» побеждает «Динамо Ставрополь» и возглавляет турнирную таблицу

Сегодня, 4 октября, в матче 3-го тура в подгруппе «1А» ФК «Севастополь» принимал опережавшее его на два очка «Динамо Ставрополь» и победил со счетом 3:1.

Матч за «шесть очков», в котором встречались первая и вторая команды полгруппы «1А», начался без раскачки. «Севастополь» начал игру первым номером, «Динамо Ставрополь» сделало упор на контратаки. И одна из них на 8-й минуте завершилась выходом «три в три» на ворота «Севастополя» и прицельным ударом, но голкипер хозяев Владислав Кучейко был на высоте.

А на 10-й минуте севастопольцы вышли вперед. С уголового Бекхан Алиев подал на ближнюю штангу, откуда Юрий Максимов продлил мяч в центр вратарской, а там Редван Османов в борьбе с защитниками протолкнул мяч в ворота — 1:0.

Уже через десять минут Редван Османов оформил дубль, сам начав голевую атаку. В центре поля он в подкате отобрал мяч, отдал в правый полуфланг на Зубавленко, Вадим прострелил в штрафную, где Бекхан Алиев пропустил снаряд в район одиннадцатиметровой на Османова, которому никто не помешал расстрелять ворота гостей — 2:0.

После второго забитого мяча севастопольцы сбавили обороты и потихоньку отдали нити игры гостям. И на 31-й минуте динамовцы один мяч отквитали. Артем Степанович подал со штрафного метров с 35-ти на линию одиннадцатиметровой, откуда оставленный без опеки севастопольских защитников Гамид Джамуев в касание переправил его в ворота Кучейко — 2:1.

До перерыва обе команды успели «попожарить» у ворот соперников, но до забитых голов дело не дошло.

А сразу после перерыв «Севастополь» забил в третий раз. Не прошло и 40 секунд после того, как начался второй тайм, как Амет Дугу решился на удар издали, но мяч свалился с ноги и полетел в сторону Бекхана Алиева, который, войдя слева в штрафную, направил мяч в дальний угол ворот Вадима Гуськова — 3:1.

После этого игра проходила с подходами в последнюю треть, но практически без опасных моментов. Лишь под занавес матча гости устроили небольшой штурм, заставив один раз вступить в игру Кучейко, но счет не изменился.

После этой победы «Севастополь» вышел на первую строчку и теперь опережает ставропольчан на одно очко, и на четыре — «Кубань Холдинг», с которым встретится в следующем туре 11 октября.

Севастополь — Динамо Ставрополь — 3:1 (Османов, 10, 20; Б. Алиев, 46 — Джамуев, 31)