Сегодня — Прокопьев день

5 декабря, 2024 - 08:00

pxhere.com

В этот день отмечается память святого Прокопия Чтеца, принявшего мученическую смерть в начале IV века.

Согласно житию, Прокопий родился в Иерусалиме и служил чтецом в Кесарийской церкви, где разъяснял прихожанам Священное Писание и переводил его на сирийский язык. Святой прославился тем, что обладал даром исцелять одержимых бесами. По приказу наместника Палестины чтеца схватили и принуждали принести жертву языческим богам. Отказавшийся сделать это Прокопий был обезглавлен.

Как считали на Руси, с Прокопия устанавливается хороший, прочный санный путь. «Пришел Прокоп — разрыл сугроб, по снегу ступает, дорогу копает», — говорили по этому поводу люди. В этот день ставили в снегу зимние вехи, чтобы обозначить путь. Дорога, проложенная на Прокопия, держалась до самой весны. «Прокоп зимний дорогу прокопает, а Прокоп перезимний дорогу порушит», — подмечали люди.

Обычно дороги прокладывали всей деревней, а после этого для работников устраивали угощение и затевали мирской праздник. Кроме того, начиная с Прокопьева дня мужики, что называется, «санничали» — изготовляли и чинили сани.

Дети на Прокопа обычно собирались на улице, устраивали шумные гуляния — играли в снежки, катались с гор. Нередко к ребятне присоединялась и деревенская молодежь. Вечером, нагулявшись, загадывали загадки про зимние забавы: про катание с гор («Под гору — коняшка, а в гору — деревяшка»); про детские санки («Два волка бежат, оба в небо глядят»); про лошадей и сани («Побегушки бегут, поползушки ползут»).

По материалам CALEND.RU.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Добавить комментарий

Сколько можно хранить блюда с новогоднего стола, напомнили в Роспотребнадзоре

Салаты и винегреты из варёных овощей, салаты с добавлением мяса, рыбы, птицы, копчёностей («Оливье», «Селёдка под шубой», «Мимоза») без заправки и добавления солёных овощей следует хранить при температуре около +4 градусов не более 18 часов. Об этом напомнили в Роспотребнадзоре.

Аналогичные салаты с майонезом и соусом – не более 12 часов.

Заливные, зельцы, студни, холодцы из мяса хранятся 12 часов, студни, зельцы из рыбы и заливная рыба – 24 часа. Тушки и части тушек птицы копчёные, копчено-запечённые, копченоварёные хранятся 72 часа; готовые блюда из птицы жареные, варёные, тушёные – 48 часов. Отварную, жареную, запеченную и фаршированную рыбу можно хранить 36 часов, гарниры – 12 часов.

Мандарины в условиях комнатной температуры могут пролежать не больше недели. Оптимальным температурным режимом для них будет около 6-ти градусов тепла при влажности 80-90%.

Сроки годности и условия хранения алкоголя зависят от производителя. При покупке обращайте внимание на условия хранения, сроки годности, качество упаковки и наличие акцизной марки. Помните, что даже небольшие дозы алкоголя могут навредить здоровью.