Употребление соевого молока вместо молока животного происхождения помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, однако нет необходимости полностью переходить на растительные напитки. Об этом сообщает «Вечерняя Москва» со ссылкой на диетолога Елену Соломатину.

По ее словам, растительное молоко становится всё более популярным. Многие отказываются от коровьего молока, потому что оно уже не такое натуральное и полезное, как раньше.

«Животных содержат в большом количестве в небольших загонах, поэтому применяют антибиотики при лечении коров. Также используют различные добавки для стимуляции лактации. У многих людей оно начинает вызывать определенные изменения в организме, развивается непереносимость молочного белка», – рассказала она.

Молоко провоцирует аллергии, воспаления и негативную реакцию иммунной системы, поэтому многие предпочитают растительное молоко. Однако оно не является альтернативой натуральному молоку.

«Растительное молоко содержит белки, которые приближены к полноценным в сое. Также по соотношению микро- и макроэлементов соевое молоко более похоже на коровье. Миндальное, банановое, овсяное, гречневое и любое другое растительное молоко из орехов полезно для организма. Однако важно понимать, что это выжимка из растительного продукта, из которого сделан напиток. Поэтому называть его молоком нельзя», — объяснила Соломатина.

При производстве растительного молока в напитки добавляют фосфаты, стабилизаторы и другие вещества. Поэтому лучше разнообразить свой рацион, подчеркнула эксперт.